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紅棗的營養(yǎng)價值與功效有什么呢
紅棗是我們生活當(dāng)中經(jīng)常會吃到的美食,不但可以在平時的時候直接咬著吃,而且還可以做成各種各樣的湯類,也是老少都愛吃的一種食物,我們一般都知道紅棗具有補血的功效,可是紅棗的功效遠遠不止這些,還對美容有好處,通過下面的介紹,我們一起來了解一下紅棗的營養(yǎng)價值和功效。
1、說到功效,首當(dāng)其沖的當(dāng)屬養(yǎng)顏美容、滋潤皮膚。民間素有“要使皮膚好,粥里加紅棗”,“百歲不顯老,一日吃仨棗”說法;
2、保護肝臟,紅棗中的含有的糖、蛋白質(zhì)、脂肪是保護肝臟的營養(yǎng)劑。紅棗中的糖類,蛋白質(zhì)與脂肪是保護肝臟的營養(yǎng)素,能夠促進肝臟合成蛋白,調(diào)整白蛋白與球蛋白比例,增強白蛋白與血清蛋白含量,有降低血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶水平、防止輸血反應(yīng)等等作用。
3、健胃補腦,中醫(yī)在處方中遇有藥力較猛或刺激性藥物時,常配有紅棗,以保護區(qū)護胃脾,紅棗中含有的糖、脂肪、蛋白質(zhì)、有機酸,對大腦有很好的補益作用。
4、可養(yǎng)血補氣,紅棗中的高維生素含量,對人的毛細血管有健全的效用。用雞蛋1個,紅棗20個,紅糖30克,水燉服,每日1次,用于產(chǎn)后調(diào)養(yǎng),有益氣補血之功能。
5、預(yù)防脫發(fā),紅棗有健脾養(yǎng)胃功能,“脾好則皮堅”,皮膚煥發(fā)光澤,毛發(fā)有了安身之地,故常吃紅棗可預(yù)防脫發(fā),且還能夠長出烏黑發(fā)亮的頭發(fā)。
6、有利于睡眠,紅棗有養(yǎng)血、安神、補脾作用。臨睡前食棗喝紅棗湯,能讓人快快入眠。
7、另外,紅棗還有補充鈣,防治腹瀉,夢遺的作用。
通過上述的介紹,我們知道了紅棗的營養(yǎng)價值和功效,可是紅棗雖好也不能多吃的,多吃了后容易出現(xiàn)脹泄的情況,所以說小孩子和得暑熱病患者還有產(chǎn)婦不能吃,而且在吃的時候我們也可以熬粥喝,或是做成八寶粥,不但美味,同樣也有營養(yǎng)。
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