魚片豆腐湯是一道我們大家都非常熟悉的湯，魚片豆腐湯不但外形好看而且吃起來味道也是非常不錯的，魚片豆腐湯使用到的食材非常簡單，草魚和豆腐都是我們常見的食材，魚片豆腐湯的做法也很簡單，我們只需要采用草魚切片搭配上豆腐就能做出這道湯來。下文我們介紹一下魚片豆腐湯的做法。

菜系及功效：清真菜 老人食譜 消化不良食譜 補虛養(yǎng)身食譜 產(chǎn)后調(diào)理食譜 工藝：燒

魚片豆腐湯的制作材料：

主料：草魚1000克

輔料：油菜心50克，豆腐(南)200克

調(diào)料：胡椒粉1克，鹽5克，味精2克，料酒15克，姜10克，大蔥15克，花生油25克

魚片豆腐湯的特色：

湯白味鮮。

魚片豆腐湯的做法：

1. 將草魚去骨切成薄片;

2. 豆腐洗凈切成片;

3. 小油菜心洗凈;

4. 姜、蔥均切小片;

5. 鍋燒熱，放入油，下入蔥、姜、魚片，煸炒幾下;

6. 加入料酒、湯、鹽、味精、胡椒粉及豆腐，燒開;

7. 然后放入小油菜心，煮5分鐘即可。

在上面的文章里面我們介紹了一道常見的湯，那就是魚片豆腐湯，我們知道雖然魚片豆腐湯的做法非常的簡單，不過魚片豆腐湯的營養(yǎng)價值卻是非常高的，所以魚片豆腐湯是一道性價比非常高的湯。