相信很多人都知道薏米紅豆粥是非常有營(yíng)養(yǎng)的美食，對(duì)身體健康有諸多好處，但很多人不知道這道粥該怎么做，有的人做出來(lái)沒(méi)想象中的那么好，所以今天為大家介紹三種最流行的做法。

一、做法一

食材

薏米仁、赤小豆、紅棗、龍眼肉

步驟

1、將薏米仁與紅豆洗凈提前泡發(fā)（約十二個(gè)小時(shí)）。

2、泡好的薏米和紅豆放入鍋中，大火煮開(kāi)。

3、紅棗和龍眼肉洗凈備用。

4、等湯煮沸后，加入紅棗和龍眼肉。

5、轉(zhuǎn)中小火慢燉，至紅豆微開(kāi)花熟軟即可食用。

小貼士：

一般薏仁紅豆粥都是用去祛濕、美白、健脾，除了煮粥喝外還可以做成芡實(shí)薏仁茶，常見(jiàn)的薏仁茶含有：薏米仁、赤小豆、淡竹葉、芡實(shí)、馬齒莧、綠茶、槐米。閑暇之余來(lái)一杯更利于祛濕美白、健脾。

二、做法二

原料：紅豆200g、薏米150g、年糕250g（或者用中國(guó)小元宵，小湯圓代替）

調(diào)料：冰糖50g

步驟

1、準(zhǔn)備以上食材和調(diào)料。

2、將離火續(xù)煮鍋里的水燒開(kāi)，放入紅豆、薏米、年糕、和冰糖。

3、燒開(kāi)后，提起離火續(xù)煮鍋的內(nèi)鍋放入續(xù)煮鍋的外鍋。

4、放入外鍋后，還能繼續(xù)煮能持續(xù)沸騰30分鐘，保溫8個(gè)小時(shí)呢。

5、蓋好外鍋蓋，讓他自己熟吧。

6、40分鐘后就可以開(kāi)鍋吃了。

三、做法三

步驟

1、紅小豆和薏米洗凈后，放入鍋中用清水浸泡4小時(shí)以上。

2、泡好后就開(kāi)火煮，先大火煮至水燒開(kāi)，然后轉(zhuǎn)小火煮。

3、在煮好前20分鐘放入冰糖繼續(xù)熬煮至冰糖融化即可關(guān)火。

注意

不用泡豆子，洗干凈放高壓鍋里，上汽后煮20分鐘就好了，湯當(dāng)水喝，豆當(dāng)主食配菜吃。這分量是一個(gè)人一天能吃完的量。