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立春的風(fēng)俗

時(shí)間:2024-08-19 08:39:06 學(xué)人智庫(kù) 我要投稿
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立春的風(fēng)俗

立春日“咬春”是中國(guó)特有風(fēng)俗

立春的風(fēng)俗

“立春”,這一天,中國(guó)民間習(xí)慣吃蘿卜、姜、蔥、面餅,稱為“咬春”。但是各地的不同風(fēng)俗又有不同的表現(xiàn)。

最早的記載顯示咬春吃春餅。民間在立春這一天要吃一些春天的新鮮蔬菜,既為防病,又有迎接新春的意味。唐《四時(shí)寶鏡》記載:“立春,食蘆、春餅、生菜,號(hào)‘菜盤’!笨梢娞拼艘呀(jīng)開始試春盤、吃春餅了。

所謂春餅,又叫荷葉餅,其實(shí)是一種燙面薄餅――用兩小塊水面,中間抹油,拼成薄餅,烙熟后可揭成兩張,用來(lái)卷菜吃。

立春這一日,我國(guó)民間的咬春的另一種食品就是蘿卜。因?yàn)樘}卜味辣,取古人“咬得草根斷,則百事可做”之意。在老北京,這一日從一大清早,就有人挑著擔(dān)子在胡同里吆喝:“蘿卜賽梨……”那時(shí)候再窮的人家也要買個(gè)蘿卜給孩子咬咬春。

民俗專家表示,一個(gè)咬字,是心情,更是心底埋下的吃得了苦的一種韌勁兒,是中國(guó)人特有的一種風(fēng)俗。

“立春”喝春酒吃春餅打春牛

“立春”是24節(jié)氣之首,這時(shí)氣溫開始回升,多風(fēng),民謠說(shuō)“春天鵝毛起”,象征春天開始了。

立春為農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第一個(gè)節(jié)氣,在每年的2月4日前后太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)315度時(shí)開始!稓v書》中說(shuō):“大寒后十五日,斗指東北,維為立春,時(shí)春氣始至,四時(shí)之卒始,故名立春也!

立春又叫“打春”,就是冬至數(shù)九后的第六個(gè)“九”開始,所以有“春打六九頭”之說(shuō),農(nóng)諺更有“寧舍一錠金,不舍一年春”、“一年之計(jì)在于春”的說(shuō)法!傲ⅰ庇虚_始之意,立春即為春季伊始,“陽(yáng)和起蟄,品物皆春”,表示天氣回暖,萬(wàn)物更新。

立春作為春季的開始,“律回歲晚冰霜少,春到人間草木知”,形象地反映了立春時(shí)節(jié)的自然景象。時(shí)至立春,人們會(huì)明顯感覺(jué)到白天變長(zhǎng)了,太陽(yáng)也暖和多了,氣溫、日照、降水趨于上升或增多。

立春這天,民俗信仰祭祀芒神,即勾芒,它是東方之神,春天之神,草木之神,象征著春天的到來(lái)和萬(wàn)物的滋長(zhǎng)。這種祭祀行為的目的,是為了祈求農(nóng)業(yè)的豐收。

天文專家表示,我國(guó)民間百姓在立春之日有喝春酒、打春牛、貼春帖、吃春餅等美好習(xí)俗。

立春“鞭牛”體現(xiàn)期盼五谷豐登

據(jù)專家介紹,立春這天,民俗信仰祭祀芒神,即勾芒,它是東方之神,春天之神,草木之神,象征著春天的到來(lái)和萬(wàn)物的滋長(zhǎng)。這種祭祀行為的目的,是為了祈求農(nóng)業(yè)的豐收。新華社發(fā)

有關(guān)專家介紹說(shuō),立春之日民間有“鞭春”“打春”的習(xí)俗,就是鞭打春牛,這種方式體現(xiàn)了人們對(duì)五谷豐登的美好期盼。

打春的風(fēng)俗,最早來(lái)自皇宮。傳說(shuō)立春這一天,皇宮內(nèi)外都要把它當(dāng)作節(jié)日一般,是要格外隆重地慶祝一番。最早有立春之日要把皇宮門前立的泥塑春牛打碎一說(shuō)!毒┒硷L(fēng)俗志》一書中曾記載:宮前“東設(shè)芒神,西設(shè)春牛!倍Y畢散場(chǎng)之后,“眾役打焚,故謂之‘打春’!蹦菚r(shí),人們紛紛將春牛的碎片搶回家,視之為吉祥的象征。

立春這一日,老北京的廟會(huì)里,一般都會(huì)在賣皇歷的同時(shí)連帶著賣春牛圖,春牛圖上前面牽牛的那個(gè)男子,畫的就是芒神。一般人家,會(huì)把春牛圖請(qǐng)回家,和那些拿回家里的春牛的碎片的意義是一樣的,自己對(duì)自己祈禱,春神和春牛都是一年的保佑。

現(xiàn)在,城里已不再舉行鞭春活動(dòng),一些農(nóng)村卻仍有打春牛的風(fēng)俗。立春前,用泥塑一牛,稱為春牛。婦女們抱小孩繞春牛轉(zhuǎn)三圈,舊說(shuō)可以不患疾病,今已成為娛樂(lè)。

立春日,通常村里會(huì)推選一位老者,用鞭子象征性地打春牛三下,意味著一年的農(nóng)事開始。然后眾村民將泥牛打爛,分土而回,灑在各自的農(nóng)田,為的是求當(dāng)年能有好收成。有些地方還會(huì)把春牛肚子里塞上五谷,當(dāng)春牛被打爛時(shí),五谷便流了出來(lái)。拾起谷粒放回自家的倉(cāng)中,預(yù)示倉(cāng)滿糧足。

立春之日迎春已有三千多年歷史

由于是春天的開始,我國(guó)民間都把立春作為節(jié)日來(lái)過(guò),稱為立春節(jié),在這一天要舉行盛大的迎春儀式。專家介紹說(shuō),立春日迎春,是在立春日進(jìn)行的一項(xiàng)重要活動(dòng),歷史悠久,在三千年前就已經(jīng)出現(xiàn)。

立春時(shí)天子親率三公九卿、諸侯大夫去東郊迎春,祈求豐收。回來(lái)之后,要賞賜群臣,布德令以施惠兆民。這種活動(dòng)影響到庶民,使之成為后來(lái)世世代代的全民的迎春活動(dòng)。最初的活動(dòng)很隆重。文獻(xiàn)中有很明確地記載:立春前三日,天子開始齋戒,到了立春日,親率三公九卿、諸侯大夫,到東方八里之郊迎春,祈求豐收。

那么為什么要在東郊迎春呢?因?yàn)楫?dāng)時(shí)祭祀的勾芒是主管農(nóng)時(shí)的,稱芒神,傳說(shuō)他居住在東方,所以就將祭祀的活動(dòng)定在了東方。后來(lái),迎春活動(dòng)的地點(diǎn)就不止是在東郊了。

到了清代,迎春儀式演變?yōu)樯鐣?huì)矚目、全民參與的重要民俗活動(dòng)。據(jù)《燕京歲時(shí)記》中記載:“立春先一日,順天府官員,在東直門外一里春場(chǎng)迎春。立春日,禮部呈進(jìn)春山寶座,順天府呈進(jìn)春牛圖,禮畢回署,引春牛而擊之,曰打春!鼻迦怂摹肚寮武洝穭t指出,立春祀神祭祖的典儀,雖然比不上正月初一的歲朝,但要高于冬至的規(guī)模。可以看出立春在很早之前是相當(dāng)受重視的。

專家表示,現(xiàn)今立春日迎春雖不如從前隆重,但立春這天寄托著人們的希望,所以各地仍會(huì)有一些特殊的方式來(lái)迎接立春,比如掛風(fēng)車、鞭打泥制春牛、踏青等。

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