薏米我們也叫做是薏米仁或者叫做是六谷米，薏米不但可以食用而且吃起來(lái)味道還很不錯(cuò)，小小的薏米含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，薏米里面含有豐富的維生素和多種我們?nèi)梭w需要的微量元素，常吃薏米可以起到很好的保健美容功效，所以薏米受到了大家的喜歡，下文我們介紹一下薏米紅薯粥的做法。

1.準(zhǔn)備食材

2.把薏米、糯米清洗干凈

3.放入鍋中大火煮開(kāi)

4.撇去浮沫改小火

5.紅薯去皮切丁

6.粥煮20分鐘后放入紅薯，煮開(kāi)后改小火

7.煮到很濃稠

小貼士

小火煮，薏米提前浸泡過(guò)夜

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1.薏米面不僅含有高蛋白約12.8%，而且還含有豐富的維生素B族，礦物質(zhì)，膳食纖維等。是一種營(yíng)養(yǎng)平衡的谷物，其中含有8種人體必需的氨基酸，且其比例接近人體需要。

2.精加工后的薏米胚乳中，有現(xiàn)代人攝取不足的食物纖維，約是精大米的3倍，優(yōu)良蛋白質(zhì)則約為精大米的2倍多。

3.薏米中的薏米酯、亞油酸是非常重要的抗癌成分。

在上面的文章里面我們介紹了一種常見(jiàn)的粗糧，那就是薏米了，我們知道薏米不但美味而且還能起到保健的功效，薏米有美白肌膚和提高免疫力等效用，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了薏米紅薯粥的做法。