現(xiàn)在很多家庭都有購買豆?jié){機(jī)，隨時都可制作出香濃美味的豆?jié){，不過，豆?jié){機(jī)可以榨果汁嗎？要是可以制作的話，就不用專門購買榨汁機(jī)了，既節(jié)省了購買費(fèi)用，又不會再多占空間。下面，我們就來看看豆?jié){機(jī)究竟能不能榨果汁吧。

豆?jié){機(jī)可以榨果汁嗎？榨果汁的小竅門

豆?jié){機(jī)和榨汁機(jī)的差別

我們先來了解下豆?jié){機(jī)和榨汁機(jī)的差別，豆?jié){機(jī)會對放置其中的原材料進(jìn)行粉碎、攪拌、加熱，而榨汁機(jī)只攪拌、粉碎，卻不加熱，如果直接用制豆?jié){的方法制果汁的話，果汁就成熟的了。不過，現(xiàn)在一些新款豆?jié){機(jī)增添了果蔬冷飲功能，可以一機(jī)多用，榨取果汁。

大部分豆?jié){機(jī)都有防干燒的設(shè)定，豆?jié){機(jī)榨果汁時必須加水，因此做出來的果汁不是很濃。首先把水果切成比較小的塊，在豆?jié){機(jī)里加上水，必須加到下水位線，再把切好的水果放進(jìn)去，通上電，選果蔬冷飲鍵啟動，等到指示燈報警時就可以喝了。

豆?jié){機(jī)榨果汁效果不是太好，但用來做奶昔卻是很不錯的，只要用牛奶代替水來制作果蔬飲料，就可以制出美味的奶昔了。

榨果汁的小竅門

一、選新鮮水果蔬菜

新鮮的水果蔬菜營養(yǎng)價值高，一旦放置時間久了，維他命的含量逐日減少，甚至完全破壞。除了選購新鮮產(chǎn)品，可能的話，挑有機(jī)產(chǎn)品或自己栽種的更好，避免農(nóng)藥的污染。

二、徹底清洗干凈

蔬果外皮也含營養(yǎng)成分，盡可能保留外皮食用，但要注意清洗干凈（蔬果洗凈后再用鹽水凈泡數(shù)分鐘），以免喝到殘留的蟲卵、農(nóng)藥。

三、做好立即飲用

果菜汁放置太久，因接觸空氣，維他命會受損，營養(yǎng)價值變低。

四、早上喝易吸收

早上喝一杯果菜汁，成為一天的精力來源，所以價值最高，避免晚上睡覺前喝，會增加腎臟的負(fù)擔(dān)，反而對身體有害。

五、要逐口慢慢喝

果菜汁雖是液體，也要一口一口與口腔的唾液混合后才喝下，這樣才容易在體內(nèi)完全吸收，千萬不要像喝汽水用灌的。若纖維過多，可用過濾器濾掉一些，纖維渣可倒入湯中，或自制面條、蛋糕、松餅時加入，千萬不要浪費(fèi)。

六、不要加糖

因為糖分解時，會消耗很多的維他命B1及B2，如果打出來的果汁不可口，可以加些蜂蜜，改變風(fēng)味，若口味太濃，可以加礦泉水稀釋。

七、采用多種蔬果

各色蔬果都要吃，兼顧維他命C、E、A和B，敢于嘗試新口味，不妨從食譜中自己變化，不要只吃用一兩種蔬果，各種蔬果的營養(yǎng)不同，不要偏食某幾種，否則仍會造成營養(yǎng)不均衡。