我們平時(shí)購(gòu)買食物的時(shí)候能買一些品質(zhì)好的吃起來(lái)口感和味道也會(huì)更好，這樣也能夠保證它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，所以平時(shí)在購(gòu)買食物的時(shí)候一定要挑選好，其中鵪鶉是我們最常吃的一種，下面一起看一下什么樣的鵪鶉好呢！

鵪鶉一般在我們北方都是把雄的，母的都是做媒用，公的一般體型較小，羽毛緊湊，從年齡區(qū)分，北方一般分為四種：處子、早秋。探花、白堂！白堂是極品鵪鶉，愛斗的！一般鵪鶉要想值錢都是得選這種~一般最簡(jiǎn)單的分辨公母之法是：公的發(fā)紅，母的發(fā)白，具體體現(xiàn)在下顎羽毛，胸下羽毛，一般公的都是呈現(xiàn)赤紅色，母的灰白為主。而鵪鶉胡子下方的毛，若有斑點(diǎn)，就是母的，沒有斑點(diǎn)的就是公的！一般上佳鵪鶉，都是黑嘴白胡子，黑嘴紅胡子為極品，有黑嘴白胡，牛不換之說(shuō)，也有黑嘴紅胡子，咬死牛犢子！但是具體這兩種哪種更好些，各地區(qū)差異不一樣，我也不好說(shuō)，但是透露個(gè)一般內(nèi)行不外傳的訣竅：從鳥腿看，如果發(fā)現(xiàn)鳥腿紋路是螺旋紋的，那是上上之選！據(jù)說(shuō)斗鵪鶉時(shí)候，這種鵪鶉斗千嘴不累 。

食物不僅能讓我們填飽肚子，也是我們獲取營(yíng)養(yǎng)的一種手段，所以一定要多吃一些新鮮的食物，尤其是在選擇這樣常吃的食物時(shí)要掌握好方法，我們可以按照上面什么樣的鵪鶉好的一些介紹去選擇和購(gòu)買。