我們在身體虛弱或者是生病的時候，都是需要進補的。我們常常采取的方法就是食療的。有的女性在進補的時候，常常會采用喝湯的方法。其中就有鴿子紅棗湯這種湯品。但是有不少人都不明白這種湯品的做法。那么到底鴿子紅棗湯的做法是什么？下面我們就來看看小編是怎么說的吧。

鴿子營養(yǎng)豐富，而且肉質鮮美，還有“一鴿勝九雞”的說法，可見鴿子的營養(yǎng)多么豐富。鴿肉不僅營養(yǎng)豐富，還有一定的保健功效，可以預防多種疾病，同時也是大補的東東。

從古至今中醫(yī)學認為鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效。現(xiàn)代醫(yī)學認為：鴿肉壯體補腎、生機活力、健腦補神，提高記憶力，降低血壓，調整人體血糖，養(yǎng)顏美容，皮膚潔白細嫩，延年益壽。

紅棗，又名大棗。特點是維生素含量非常高，有“天然維生素丸”的美譽，具有滋陰補陽，補血之功效。紅棗為溫帶作物，適應性強。紅棗素有“鐵桿莊稼”之稱，具有耐旱、耐澇的特性，是發(fā)展節(jié)水型林果業(yè)的首選良種。

一、食材

主料：鴿子1只、紅棗20g

輔料：油適量、鹽適量

二、步驟

1.鴿子和紅棗。

2.鴿子頭去掉，切成4份。

3.放入開水里面煮開去掉血水。

4.煮起來用水沖干凈放入燉盅里面。

5.加入水。

6.放入天際燉鍋。

7.燉2個小時。

8.要出鍋的時候放入紅棗就可以的了。

小貼士

1、鴿子湯本身就很鮮，不需要放雞精類的東西。

2、紅棗要熟的時候在放，要不紅棗會燉的讓你找不到，這樣湯就不清。

了解了以上這些內容以后，我們就可以去按照這些步驟做出好吃的湯品了。有不少人都是想了解到好吃營養(yǎng)的食物的，但是我們常常不知道該怎么做，這就需要我們大家詳細的認真的進行一下具體內容的認識了。最后也希望大家能夠擁有一個健康快樂的人生！