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椰汁燉雞湯如何制作呢

時(shí)間:2024-09-30 23:11:24 學(xué)人智庫(kù) 我要投稿
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椰汁燉雞湯如何制作呢

在廣東一帶天氣越來(lái)越熱,這個(gè)時(shí)候很多人習(xí)慣性地把椰子的汁液和我們平時(shí)吃的食物來(lái)結(jié)合,平時(shí)的時(shí)候,這一道菜老少皆宜,清香可口,那么是什么呢?就是椰汁燉雞湯,新鮮美味的椰子買(mǎi)回家以后非常的適合用來(lái)煲湯,使用平時(shí)椰子汁液含有大量的蛋白質(zhì)和維生素,同時(shí)又有可以幫助人體滋補(bǔ)氣血,一起了解一下制作方法是怎樣的?

材料編輯

椰汁1000毫升,牛奶250毫升,圓肉、杞子各20克(中藥店均有售),光雞半只,生姜3片。

烹制編輯

1.圓肉、杞子洗凈,稍浸泡;

2.光雞去臟雜、尾部等,切塊,洗干凈;

3.將雞塊一起與椰汁放進(jìn)燉盅內(nèi),加蓋隔水燉約2小時(shí);

4.下牛奶稍燉片刻便可。

菜品特色編輯

越南氣候與我們廣東大致一樣,越菜十分受珠三角一帶民間所歡迎。越式的椰汁燉雞湯與我們的椰子燉雞相似,但加入了牛奶、圓肉和杞子,使湯的氣味和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更好。牛奶氣味醇香可口,圓肉養(yǎng)顏美容,杞子養(yǎng)肝明目。合而為湯,滋陰養(yǎng)顏、養(yǎng)肝潤(rùn)肺,正合今日秋高氣爽的周末進(jìn)飲,且男女老少皆宜。

越南氣候與我們廣東大致一樣,越菜十分受珠三角一帶民間所歡迎。越式的椰汁燉雞湯與我們的椰子燉雞相似,但加入了牛奶、圓肉和杞子,使湯的氣味和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更好。牛奶氣味醇香可口,圓肉養(yǎng)顏美容,杞子養(yǎng)肝明目。合而為湯,滋陰養(yǎng)顏、養(yǎng)肝潤(rùn)肺,正合今日秋高氣爽的周末進(jìn)飲,且男女老少皆宜。

材料:椰汁1000毫升,牛奶250毫升,圓肉、杞子各20克(中藥店均有售),光雞半只,生姜3片。

烹制:圓肉、杞子洗凈,稍浸泡;光雞去臟雜、尾部等,切塊。一起與椰汁放進(jìn)燉盅內(nèi),加蓋隔水燉約2小時(shí),下牛奶稍燉片刻便可。進(jìn)飲時(shí)方下鹽,為3~4人量。

這一道椰汁燉雞湯做法非常簡(jiǎn)單,材料也非常的簡(jiǎn)單,只需要用椰子和雞就可以制作而成,對(duì)于很多產(chǎn)后的媽媽們,還有正處于身體恢復(fù)的朋友們都是有著很好的滋補(bǔ)功效同時(shí),又可以滋補(bǔ)身體當(dāng)中的氣血,調(diào)理自己的免疫力。

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