喜歡吃魚的朋友都知道小鯽魚吧,大家都知道魚類富含豐富的蛋白質(zhì),是非常有營(yíng)養(yǎng)的,尤其是做起魚湯來(lái)味道鮮美,非常適合我們?nèi)粘5氖秤茫■a魚湯既是美味的美食,又能給小孩子或是家中的老人補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。那么小鯽魚湯怎么做呢?
做法一:
主料 野生小鯽魚500g 輔料 油 鹽 生姜 大蒜 蔥花 料酒10g
步驟
1.野生小鯽魚,清洗干凈,準(zhǔn)備姜片,大蒜,料酒
2.鍋里少許油,熬熱放魚,煸炒一下
3.另準(zhǔn)備一口鍋,放半鍋開水,魚,生姜,大蒜,料酒
4.放電磁爐上開始燉,先大火,燒開后小火,約燉30分鐘,加鹽調(diào)味,撒蔥花,就完工了。
做法二:
食材和調(diào)料:小鯽魚1000克 清水3大碗 玉米油1大匙 鹽1小匙 蔥少許 香菜少許 姜片幾片
1.將小鯽魚清洗干凈瀝干水份
2.熱鍋,鍋內(nèi)倒入1大匙玉米油,放入姜片爆香
3.將小鯽魚倒進(jìn)鍋內(nèi),輕輕的晃動(dòng)鍋,使小魚不要沾鍋
4.加入1小匙鹽
5.蓋上鍋蓋,中火煮15分鐘左右
6.保持大火約1分鐘后將3大碗清水倒進(jìn)鍋內(nèi)
7.加入香萄和香菜,一鍋鮮甜味美的小魚湯就做好了
以上就是為大家分享的小鯽魚湯的做法,做法是不是非常簡(jiǎn)單,那么心動(dòng)的朋友趕快自己動(dòng)手做一下吧,如果家中有小孩或是老人,那這個(gè)湯是非常適合用來(lái)給正在長(zhǎng)身體的孩子補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)或是給老人調(diào)理營(yíng)養(yǎng)。所以說趕快學(xué)會(huì)然后用這美味的湯犒勞自己。