隨著現(xiàn)代都市生活的節(jié)奏不斷的加快，很多人們的飲食習(xí)慣也在跟著改變的，所以有很多的白領(lǐng)們都是比較的喜歡吃一些方便面的，會覺得這一種食物是可以非常快地去解決自己的溫飽問題，并且也不會給自己的生活帶來很多的困擾，是個非常省時間的一種食品，但是大家不知道在吃這種食物的時候會給我們的身體帶來多大傷害，我們必須要合理的搭配我們的營養(yǎng)。

蔬菜與水果含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維.蔬菜的種類繁多，包括植物的葉、莖、花苔、茄果、鮮豆、食用蕈藻？，不同品種所含營養(yǎng)成分不盡相同，甚至懸殊很大、紅、黃、綠等深色的蔬菜中維生素含量超過淺色蔬菜和一般水果，它們是胡蘿卜素、維生素B2、維生素C和葉酸、礦物質(zhì)(鈣、磷、鉀、鎂、鐵)，膳食纖維和天然抗氧化物的主要或重要來源。我國近年來開發(fā)的野果如獼猴桃、刺梨、沙棘、黑加侖等也是維生素C、胡蘿卜素的豐富來源。

有些水果的維生素及一些微量元素的含量不如新鮮蔬菜，但水果含有的葡萄糖、果酸、檸檬酸、蘋果酸、果膠等物質(zhì)又比蔬菜豐富。紅黃色水果如鮮棗、柑橘、柿子和杏等是維生素C和胡蘿卜素的重要來源。

薯類含有豐富的淀粉、膳食纖維，以及多種維生素和礦物質(zhì)。我國居民10年來吃薯類較少，應(yīng)當(dāng)鼓勵多吃些薯類。

含豐富蔬菜、水果和薯類的膳食，對保持心血管健康、增強(qiáng)抗病能力、減少兒童發(fā)生干眼病的危險及預(yù)防某些癌癥等方面，起著十分重要的作用。

奶類除含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和維生素外，含鈣量較高，且利用率也很高，是天然鈣質(zhì)的極好來源。我國居民膳食提供的鈣質(zhì)普遍偏低，平均只達(dá)到推薦供給量的一半左右。大量的研究工作表明，給兒童、青少年補(bǔ)鈣可以提高其骨密度，從而延緩其發(fā)生骨質(zhì)丟失的速度。因此，應(yīng)大力發(fā)展奶類的生產(chǎn)和消費(fèi)。

我們盡量要多吃一些豐富的蔬菜的，只有這樣的話才可以很好的去保護(hù)我們心血管方面的健康的，而且還可以非常快速的去增加我們身體當(dāng)中的抗病毒的能力，尤其是在流行疾病發(fā)行的一段期間里面就更加的應(yīng)該要注重這件事情的，否則的話就很可能使得自己被病毒侵害。