欧美另类日韩中文色综合,天堂va亚洲va欧美va国产,www.av在线播放,大香视频伊人精品75,奇米777888,欧美日本道免费二区三区,中文字幕亚洲综久久2021

桂林旅游攻略美食攻略

時(shí)間:2024-11-10 10:42:24 學(xué)人智庫(kù) 我要投稿
  • 相關(guān)推薦

桂林旅游攻略美食攻略

  祖國(guó)的大好河山處處是景!桂林山水甲天下,今天讓我們來(lái)游覽美麗的桂林吧!今天小編帶給大家的是桂林旅游攻略,希望對(duì)大家有幫助。

  桂林旅游攻略美食攻略

  一.桂林米粉

  桂林米粉以其獨(dú)特的風(fēng)味遠(yuǎn)近聞名。其做工考究,先將上好大米磨成漿,裝袋濾干,揣成粉團(tuán)煮熟后壓榨成圓根或片狀即成。園的稱米粉,片狀的稱切粉,通稱米粉,其特點(diǎn)是潔白、細(xì)嫩、軟滑、爽口。其吃法多樣。

  二.啤酒漓江魚(yú)

  啤酒漓江魚(yú)是陽(yáng)朔的當(dāng)?shù)孛。選用陽(yáng)朔漓江里鮮活的大鯉魚(yú),先用桂北山區(qū)出產(chǎn)的生茶油烹炸,后放入桂林產(chǎn)的上等啤酒紅燜而成,具有獨(dú)特的香酥鮮嫩風(fēng)味,讓你胃口大開(kāi)。

  三.十八釀

  桂林最負(fù)盛名的“十八釀”,即十八種釀菜。所謂“釀菜”,是當(dāng)?shù)匾环N特色吃法:把各種調(diào)料加入到肉餡里,然后填入不同蔬菜或殼類(lèi)做成的“外衣”中,或蒸,或燜,熟而成“釀”。具體有田螺釀、豆腐釀、柚皮釀、竹筍釀、香菌釀、蘑菇釀、南瓜花釀、蛋釀、苦瓜釀、茄子釀、辣椒釀、冬瓜釀、香芋釀、老蒜釀、蕃茄釀、豆芽釀、油豆腐釀、菜包釀。

  四.白果燉老鴨

  白果燉老鴨是桂林餐館里的“拳頭菜”,主要原料是產(chǎn)在桂林興安,靈川一帶的白果(銀杏)和老鴨,用文火清燉而成,其特點(diǎn)是湯微苦,果香肉甜,營(yíng)養(yǎng)豐富,四季皆宜。

  五.荷葉粉蒸肉

  荷葉粉蒸肉是傳統(tǒng)家常名菜。采用帶皮五花肉、綠豆粉、荷葉、桂林腐乳和各式佐料,將肉煮熟、上醬油炸,粘上綠豆粉,用荷葉包好,放入碟中上籠旺火蒸熟即成。特點(diǎn)是顏色綠黃、荷葉清香、松軟可口、肥而不膩,具有清熱解毒、降膽固醇功能。

  六.荷葉鴨

  荷葉鴨是傳統(tǒng)滋補(bǔ)名菜。用蓮藕塘里生長(zhǎng)的青青蓮葉,將肥嫩的鴨子包裹,以鮮嫩、粉香原料為餡心。做這道菜特別要掌握火候,才能調(diào)出獨(dú)特口味。因有新鮮荷葉,清香宜人,鴨肉滑嫩、餡料味美,具有養(yǎng)胃生津,固精補(bǔ)氣功能。

  七.素爆炒漓江蝦

  素爆炒漓江蝦是桂林典型的風(fēng)味菜。以桂林漓江里的`河蝦為原料加入少許桂林三花酒爆炒而成。由于漓江水清冽,漓江蝦肉質(zhì)細(xì)嫩純正,原汁原味,使本菜肴色澤鮮紅如寶石,口感穌脆嫩爽,香而不濃,從中尚可品嘗出漓江水的清純與甘甜。

  八.桂林田螺

  因桂林田螺生長(zhǎng)在水稻田里,故名。特點(diǎn)是大個(gè)肉肥、味道鮮美。煮田螺一定要配以桂林特制的酸辣椒,再放入蔥、姜、三花酒等各種配料炒煮而成,吃時(shí)其味酸辣鮮美,特別開(kāi)胃。煮時(shí)須將螺尾敲掉,便于煮時(shí)進(jìn)味,亦便于吸食螺肉。

  九.桂林松糕

  桂林松糕是用糯米摻粳米適量磨成粉,稍摻些黃糖水拌勻,再將半干半濕的米粉層層撒入蒸桶中蒸一至二小時(shí)熟透而成。剛蒸出來(lái)的松糕最好吃,把還冒著熱氣的松糕,一般切成片,松軟爽口,香甜宜人,如果再配上荔浦芋頭丁,味道更是妙不可言。

  十.粉利

  粉利是用上好大米細(xì)磨成漿,搓成小圓柱狀,蒸至八成熟,取出晾干即成。桂林粉利上市說(shuō)要在冬季春節(jié)前后,吃時(shí)切成條狀,配上臘肉、芹菜或菜花、青蒜等燴炒裝盤(pán)即可食用。特點(diǎn)是色鮮味美、香滑爽口。

  ☆桂林旅游注意事項(xiàng)

  從桂林南門(mén)橋到火車(chē)站一帶,沒(méi)事最好不要路過(guò)逗留,特別是老人家,街上各種坑騙太多,桂林火車(chē)站一帶提防假鈔掉包。

[桂林旅游攻略美食攻略]

【桂林旅游攻略美食攻略】相關(guān)文章:

澳門(mén)旅游美食攻略06-29

龍巖旅游美食攻略09-15

澳門(mén)美食旅游攻略06-30

成都旅游美食攻略07-03

桂林陽(yáng)朔自駕游攻略_桂林旅游路線08-07

西安美食攻略_去西安旅游必吃的美食10-25

春節(jié)去桂林旅游攻略07-02

老廣州美食攻略05-30

西安旅游攻略06-06

瀘沽湖旅游攻略08-08