牛骨湯是現(xiàn)在很多人喜愛(ài)喝的一種營(yíng)養(yǎng)，因?yàn)樗鼘?duì)我們身體營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充，以及保健功效都可以帶來(lái)很好的效果，同時(shí)還可以起到很好的補(bǔ)鈣效果，所以說(shuō)這一道食物是老少皆宜的，那么現(xiàn)在來(lái)為大家具體介紹一下，牛骨湯的好處以及它的制作方法，還有所需要的各種材料。

特點(diǎn)

牛骨含有豐富的鈣質(zhì)，對(duì)孕媽媽及胎兒都有益，懷孕后期是胎兒骨骼形成的時(shí)候，特別需要鈣質(zhì)，因此孕媽媽可常喝牛骨湯。

材料

主料：牛骨400克、胡蘿卜150克。

調(diào)料：植物油、鹽、洋蔥、姜片。

做法

1、牛骨剁塊，洗凈，放入沸水中煮5分鐘，撈出洗凈；胡蘿卜、洋蔥分別去皮，切大塊。

2、鍋內(nèi)加油燒熱，放入洋蔥塊、姜片，炒香后加入適量清水，煮沸后加入牛骨、胡蘿卜塊，轉(zhuǎn)小火燉3小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。

食材

牛骨：牛骨與排骨一樣，同樣可以起到養(yǎng)腎補(bǔ)髓的作用，產(chǎn)后常喝牛骨湯亦可增強(qiáng)體質(zhì)。

胡蘿卜：胡蘿卜性平昧甘，有健脾和胃、補(bǔ)肝明目、清熱解毒、壯陽(yáng)補(bǔ)腎等多重作用，對(duì)于營(yíng)養(yǎng)不良、腸胃不適、便秘、性功能低下等癥有較好的治療作用。

洋蔥：洋蔥性溫味辛，有發(fā)散風(fēng)寒作用，產(chǎn)婦產(chǎn)后適當(dāng)使用可驅(qū)散內(nèi)寒，避免得月子病。

骨湯的功效以及制作方法介紹，希望通過(guò)這些內(nèi)容介紹之后，大家能夠注意在平時(shí)的生活當(dāng)中，更多的去了解這些食物的營(yíng)養(yǎng)保健功效，那么自然而然就可以發(fā)揮它對(duì)身體的保健作用，所需要的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。