高考對于學(xué)生有著非常重要的意義，很多家長都害怕學(xué)生在高考期間在飲食上面出現(xiàn)問題，那么我們在高考期間應(yīng)該給學(xué)生安排怎樣的飲食呢？其實(shí)我們可以給高考學(xué)生安排一些營養(yǎng)餐，下文我們就詳細(xì)介紹一些適合高考學(xué)生的營養(yǎng)餐，相信能夠給大家?guī)韱l(fā)的作用。
高考學(xué)生吃什么能補(bǔ)充營養(yǎng)和體能？一般來說，考生一天的膳食應(yīng)吃主食(米、面)400—600克，一個(gè)雞蛋，食油10克，蔬菜500克，水果200克。也就是說，每天需攝入熱量2600千卡，早餐占30，中餐占40，晚餐占30。
大腦的活動越頻繁，需要的能量就越多。因此，為了提高復(fù)習(xí)的效果，考生應(yīng)保證每天進(jìn)食足量主食(糧谷類食物)。同時(shí)多吃增強(qiáng)大腦的記憶力的食物，如雞蛋、瘦肉、豬肝、牛奶、大豆、花生米、葵花籽、核桃仁等。另外，每日多吃蔬菜、水果，從中補(bǔ)充維生素c、維生素b1、維生素b6，增強(qiáng)抵抗力，減輕疲勞，防止因?qū)W習(xí)過度緊張而引起便秘。
高考需要記背的內(nèi)容繁多，除了需要高考生掌握一定的技巧方法外，還需要通過補(bǔ)充營養(yǎng)與能量來增強(qiáng)腦部記憶力，舒緩腦部疲勞。
六、七月份，天氣炎熱，高考考生宜補(bǔ)充水份，喝淡鹽水、綠豆湯、酸梅或桔子汁等。
天氣轉(zhuǎn)熱，考生這段時(shí)間可增加一些苦味食物，因?yàn)榭辔妒澄锊粌H能清心除煩、醒腦提神，還可以增進(jìn)食欲、健脾利胃，苦瓜、苦菜等都是很好的選擇。此外，考前這段時(shí)間，飲食原則應(yīng)以清補(bǔ)、健脾、祛暑化濕為主。應(yīng)選擇具有清淡滋陰功效的食品，諸如鴨肉、鯽魚、蝦、瘦肉、食用蕈類(香菇、蘑菇、平菇、銀耳)、薏米等等。此外，食物中可適量添加一些綠豆粥、扁豆粥、荷葉粥、薄荷粥等“解暑藥粥”，不但口感好還有驅(qū)暑生津功效。
一定要控制冷飲和飲料的攝入量。氣候炎熱時(shí)適當(dāng)吃一些冷飲或飲料，能起到一定的祛暑降溫作用。但過食會使胃腸溫度下降，引起不規(guī)則收縮，誘發(fā)腹痛、腹瀉等病癥。氣溫上升，出汗增多促使隨汗液流失的鉀離子也較多，由此可能造成的低血鉀現(xiàn)象，會引起考生倦怠無力、頭昏頭痛、食欲不振等癥狀。因此，家長應(yīng)該給孩子補(bǔ)充一些富含鉀元素的食物。如水果中的草莓、杏、荔枝、桃子、李子等;蔬菜中的青菜、大蔥、芹菜、毛豆等。家長在照顧考生飲食起居時(shí)，一個(gè)大前提是要講究飲食衛(wèi)生：飯菜最好現(xiàn)做現(xiàn)吃，在做涼拌菜時(shí)，可以添加蒜泥和醋，既可調(diào)味，也能增進(jìn)食欲。飲食不要過度貪涼，以防病原微生物乘虛而入。
在上面的文章里面我們介紹了高考的重要性，高考決定著很多學(xué)生以及家庭的命運(yùn)，所以我們千萬不能因?yàn)轱嬍硢栴}而影響了高考，上文詳細(xì)介紹了適合高考學(xué)生的營養(yǎng)餐。