姜在我們平常的生活中是特別常見的一個(gè)食物，平常的炒菜煮飯都少不了姜，姜是可以調(diào)味的，而且是可以去除一些異常的，是可以讓食物變得更加的美味，而且姜還可以起到殺菌的作用，可以說對身體是好處多，很多人都認(rèn)為姜是屬于發(fā)物的，所以都不敢吃了，下面我們就一起來探討下姜到底是不是發(fā)物。

什么是發(fā)物

我們經(jīng)常聽見中醫(yī)說，不要吃發(fā)物，那么什么是發(fā)物呢？發(fā)物就是指富有營養(yǎng)，可使人體陽氣升發(fā)的食物，比如魚、蝦、禽、肉、辛辣、腥膩等食物。從中醫(yī)角度來看，發(fā)物可使人體陽氣升發(fā)，導(dǎo)致疾病患發(fā)，所以也可將發(fā)物定義為患病、吃藥期間不宜食用的食物。

一般情況下，發(fā)物可分為發(fā)熱之物、發(fā)濕之物、發(fā)冷積之物、發(fā)滯之物、發(fā)動(dòng)血之物、發(fā)風(fēng)之物六種。

發(fā)濕之物

發(fā)濕之物，一般來說，甜的、糯軟的食物多為發(fā)濕之物，這類食物可甘生痰，痰駐濕，傷脾胃，這里食物“發(fā)性”時(shí)為濕害，生濕釀熱，蓄濁礙脾，“食性”時(shí)使機(jī)體得滋潤之益，比如糯米、飴糖、蜂糖、藕、冰糖、醪糟、米酒等。

發(fā)熱之物

所謂發(fā)熱之物，多指辛辣的、口味厚重的食物，這類食物會誘發(fā)機(jī)體上火，傷害并損害機(jī)體的津液，導(dǎo)致大便秘結(jié)、口干舌燥、咽喉腫痛、面紅目赤等，“發(fā)性”時(shí)為熱害，“食性”時(shí)得溫陽之益，如姜、薤、花椒、羊肉、牛肉、狗肉等。

上面就是我為大家所介紹姜的一些作用以及食用的方法，其實(shí)姜對身體是沒什么直接的影響的，平常生活中是可以適當(dāng)?shù)某砸恍┑�，只要食用不多的，對身體都是不會造成什么危害的，不用太擔(dān)心了，平常只要注意飲食合理就可以了。