在這個(gè)繁忙的現(xiàn)代社會(huì)，熬夜加班是最常見的一件事了，尤其是一些中老年人。一方面他們上有老下有小，身上背負(fù)著很多的重?fù)?dān)，一方面他們的機(jī)體也慢慢的走下坡路，不比從前了。這時(shí)候又不能放棄事業(yè)，有時(shí)候明明知道身體不允許還是常常要熬夜加班，那么熬夜的時(shí)候吃些什么好呢？

熬夜的人多半是做文字工作或經(jīng)常操作電腦的人，在昏黃燈光下苦戰(zhàn)一夜容易使眼肌疲勞、視力下降。衛(wèi)生部北京醫(yī)院營養(yǎng)科的主管營養(yǎng)師李長(zhǎng)平大夫告訴記者，維生素A及維生素B對(duì)預(yù)防視力減弱有一定效果，維生素A可調(diào)節(jié)視網(wǎng)膜感光物質(zhì)———視紫的合成，能提高熬夜工作者對(duì)昏暗光線的適應(yīng)力，防止視覺疲勞。

飲食上要多吃胡蘿卜、韭菜、鰻魚等富含維生素A的食物，以及富含維生素B的瘦肉、魚肉、豬肝等動(dòng)物性食品。此外，還應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)充熱量，吃一些水果、蔬菜及蛋白質(zhì)食品如肉、蛋等來補(bǔ)充體力消耗，但千萬不要大魚大肉地猛吃。李長(zhǎng)平大夫認(rèn)為，吃一些花生米、杏仁、腰果、胡桃等干果類食品，它們含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素B、維生素E、鈣和鐵等礦物質(zhì)以及植物油，而膽固醇的含量很低，對(duì)恢復(fù)體能有特殊的功效。

海苔和綠色的蔬菜富含葉綠素，葉綠素可以起到增強(qiáng)血液中血紅細(xì)胞生成的作用。另外海苔中還富含各種酶、礦物質(zhì)、維生素，不僅極具抗氧化性而且還具有清除人體垃圾的功能

麥片能提供來自復(fù)合碳水化合物的能量，還能帶來可溶性或不可溶性膳食纖維，能平衡一日營養(yǎng)結(jié)構(gòu)。隨著對(duì)燕麥了解的深入，人類發(fā)現(xiàn)燕麥中含有豐富的營養(yǎng)素，如維生素、蛋白質(zhì)、微量元素、纖維素等。燕麥含有豐富的纖維素以及維他命B群，所以能夠幫助身體消化吸收功能的正常運(yùn)作。而維他命B群還可以幫助解壓，所以對(duì)生活步調(diào)快，且常常處於緊張狀態(tài)的現(xiàn)代上班族來說，可是一種兼顧營養(yǎng)又不至於發(fā)胖的健康食品！

常常熬夜加班的中老年人，除了在營養(yǎng)膳食上下些功夫以外。第二天不論精神好壞，建議都要睡一會(huì)午覺，對(duì)身體的恢復(fù)是有好處的。另外平時(shí)也要加強(qiáng)一些體育鍛煉，適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)總是對(duì)身體是有好處的，能增強(qiáng)我們機(jī)體的免疫能力，就不會(huì)那么容易覺得疲倦了。