旅游管理綜合基礎(chǔ)知識

　　旅游管理綜合基礎(chǔ)知識

　　(一)旅行社管理

　　1、旅行社概述

　　旅行社的產(chǎn)生

　　旅行社的性質(zhì)

　　旅行社的職能

　　旅行社的分工體系

　　旅行社的分類制度

　　旅行社在現(xiàn)代旅游業(yè)中的作用。

　　重點：我國旅行社發(fā)展概況，旅行社職能，旅行社分類制度。

　　2、旅行社市場細(xì)分與定位

　　旅行社市場細(xì)分意義

　　市場細(xì)分的基本要求

　　市場細(xì)分的標(biāo)準(zhǔn)

　　目標(biāo)市場選擇應(yīng)考慮因素

　　目標(biāo)市場經(jīng)營策略

　　目標(biāo)市場定位策略。

　　重點：市場細(xì)分意義，市場細(xì)分標(biāo)準(zhǔn)，差異性目標(biāo)市場策略，密集性目標(biāo)市場策略。 3、旅行社產(chǎn)品策略

　　3. 旅行社產(chǎn)品

　　旅行社產(chǎn)品概念

　　旅行社產(chǎn)品形態(tài)

　　影響旅行社產(chǎn)品開發(fā)因素

　　旅行社產(chǎn)品設(shè)計原則

　　旅行社產(chǎn)品設(shè)計過程

　　旅行社服務(wù)采購。

　　重點：全包價旅游，小包價旅游，確定旅游產(chǎn)品開發(fā)方案的技術(shù)方法，旅游服務(wù)采購任務(wù)，正確處理保證供應(yīng)和降低成本、集中采購和分散采購、預(yù)訂和退訂的關(guān)系。

　　4、旅行社銷售策略

　　旅行社產(chǎn)品的定價

　　旅行社產(chǎn)品的銷售渠道

　　旅行社產(chǎn)品的銷售過程

　　促銷目標(biāo)確定

　　促銷預(yù)算方法

　　促銷要素組合。

　　重點：影響旅行社產(chǎn)品價格的因素，產(chǎn)品定價策略，旅游中間商與中間商考察旅行，包價旅游的銷售方式，促銷預(yù)算方法。

　　5、旅行社接待管理

　　團(tuán)體旅游接待業(yè)務(wù)特點

　　團(tuán)體旅游接待運行

　　散客旅游業(yè)務(wù)類別與特點

　　票和業(yè)務(wù)

　　行李業(yè)務(wù)。

　　重點：入境旅游團(tuán)體的接待特點，國內(nèi)旅游團(tuán)體的接待特點，團(tuán)體旅游接待的管理，散客旅游業(yè)務(wù)特點。

　　6、旅行社財務(wù)管理

　　旅行社流動資產(chǎn)管理

　　旅行社成本費用管理

　　旅行社營業(yè)收入管理

　　旅行社利潤管理

　　旅行社結(jié)算管理

　　旅行社財務(wù)分析。

　　重點：債權(quán)資產(chǎn)管理，旅行社成本費用分析，旅行社營業(yè)收入構(gòu)成及管理，綜合服務(wù)費的結(jié)算。

　　(二)飯店管理

　　飯店概述

　　飯店概念

　　世界飯店業(yè)發(fā)展歷史

　　中國飯店業(yè)發(fā)展歷史

　　飯店產(chǎn)品及其特點

　　飯店類型

　　飯店等級

　　現(xiàn)代飯店集團(tuán)

　　重點：商業(yè)飯店時期，世界飯店業(yè)發(fā)展的主要特點，中國旅游飯店，飯店產(chǎn)品特點，會議飯店，歐式計價飯店，飯店等級評定，飯店集團(tuán)經(jīng)營方式。

　　2.飯店組織與管理制度

　　飯店組織設(shè)計

　　飯店組織結(jié)構(gòu)

　　飯店管理體制

　　飯店制度。

　　重點：飯店組織設(shè)計原則，員工手冊。

　　3、飯店營銷管理

　　飯店營銷特點

　　飯店營銷環(huán)節(jié)

　　飯店營銷組合策略

　　主題營銷

　　服務(wù)營銷

　　網(wǎng)絡(luò)營銷

　　分時營銷。

　　重點：飯店傳統(tǒng)營銷組合策略，主題營銷，網(wǎng)絡(luò)營銷。

　　4、飯店服務(wù)質(zhì)量管理

　　飯店服務(wù)質(zhì)量涵義

　　飯店服務(wù)質(zhì)量特點

　　飯店服務(wù)質(zhì)量管理。

　　重點：飯店服務(wù)質(zhì)量特點，飯店服務(wù)規(guī)程，飯店服務(wù)質(zhì)量管理體系，飯店全面質(zhì)量管理。

　　5、飯店安全管理

　　飯店安全管理概述

　　飯店安全管理措施。

　　重點：飯店安全管理特點，飯店安全管理內(nèi)容，飯店安全設(shè)施，飯店緊急事故的處理對策。

　　6、飯店人力資源管理

　　飯店人力資源管理概述

　　飯店人力資源管理內(nèi)容

　　飯店人力資源的開發(fā)

　　飯店人力資源激勵。

　　重點：飯店人力資源管理特征，飯店員工培訓(xùn)意義及原則，飯店人力資源激勵方式，飯店薪酬體系。

　　(三)旅游資源

　　旅游資源概述旅游資源生成

　　旅游資源分類

　　旅游資源特征。

　　重點：旅游資源的基本屬性分類，旅游資源特征。

　　2、自然旅游資源

　　地質(zhì)旅游資源

　　地貌旅游資源

　　氣象氣候旅游資源

　　水文旅游資源

　　生物旅游資源。

　　重點：巖石旅游資源，冰川活動遺跡旅游資源，火山遺跡旅游資源，山岳旅游資源，花崗巖地貌，丹霞地貌，巖溶地貌，氣象氣候旅游資源特點，江河旅游資源，湖泊旅游資源，海洋旅游資源，泉水旅游資源，瀑布旅游資源，生物旅游資源的旅游功能，自然保護(hù)區(qū)。

　　3、人文旅游資源

　　人文旅游資源特點

　　歷史文化名城旅游資源

　　古跡旅游資源

　　宗教文化旅游資源

　　交通旅游資源

　　建筑與園林旅游資源

　　文學(xué)藝術(shù)旅游資源。

　　重點：人文旅游資源的特點，旅游古跡，佛寺旅游，古交通線路，建筑旅游資源類型。

　　4、社會旅游資源

　　社會旅游資源概念

　　民俗旅游資源

　　購物旅游資源

　　城市景觀資源

　　體育保健旅游資源

　　娛樂旅游資源。

　　重點：社會旅游資源特點，民俗旅游資源，社會旅游資源開發(fā)。

　　5、旅游資源分區(qū)

　　旅游資源分區(qū)理論

　　中國旅游資源分區(qū)

　　重點：旅游資源分區(qū)意義和原則，華東區(qū)旅游資源概況

　　6、旅游資源調(diào)查與評價

　　旅游資源調(diào)查目的、分類、內(nèi)容

　　旅游資源調(diào)查方法、程序

　　旅游資源評價依據(jù)與因素

　　旅游資源評價體系

　　旅游資源定性、定量評價法。

　　重點：旅游資源的環(huán)境質(zhì)量調(diào)查內(nèi)容，野外勘查，環(huán)境容量評價，定量評價法。

　　(四)旅游規(guī)劃

　　1.旅游規(guī)劃概述

　　旅游規(guī)劃定義

　　旅游規(guī)劃類型。

　　重點：旅游規(guī)劃類型。

　　2、旅游規(guī)劃內(nèi)容體系

　　風(fēng)景名勝區(qū)規(guī)劃內(nèi)容

　　森林公園總體設(shè)計規(guī)范

　　旅游總體規(guī)劃內(nèi)容框架及各部分內(nèi)容概要。

　　重點：風(fēng)景名勝區(qū)規(guī)劃內(nèi)容，旅游總體規(guī)劃內(nèi)容。

　　3、旅游空間布局

　　空間布局原則

　　空間布局方法

　　空間布局模式

　　重點：空間布局方法，同心圓空間布局模式，游憩區(qū)—保護(hù)區(qū)布局模式，雙核布局模式，核式環(huán)布局模式，環(huán)式山岳景區(qū)布局模式，綜合式山岳景區(qū)布局模式，海濱旅游區(qū)空間布局模式。

　　4、旅游項目設(shè)計

　　影響旅游項目設(shè)計因素分析

　　項目創(chuàng)意。

　　重點：旅游項目的主題構(gòu)想，旅游項目的建設(shè)方案設(shè)計。

　　5、旅游環(huán)境保護(hù)規(guī)劃

　　旅游環(huán)境保護(hù)規(guī)劃的目的與原則、步驟與方法

　　綠色技術(shù)在旅游規(guī)劃中的應(yīng)用

　　旅游服務(wù)設(shè)施的綠色規(guī)劃。

　　重點：旅游綠色規(guī)劃的目標(biāo)及措施綠色賓館，綠色旅游交通。

　　6、旅游保障體系規(guī)劃

　　規(guī)劃實施的組織與管理保障

　　人力資源保障，資金保障，法規(guī)保障。

　　重點：社區(qū)參與機(jī)制。

　　7、旅游規(guī)劃方法與技術(shù)

　　旅游規(guī)劃的技術(shù)路線

　　旅游規(guī)劃的方法體系

　　旅游規(guī)劃圖的設(shè)計和編制

　　旅游規(guī)劃野外考察。

　　重點：旅游市場分析法，RS技術(shù)，GIS技術(shù)，GPS技術(shù)，旅游地圖的要素及類型，旅游規(guī)劃圖的編制，野外考察和調(diào)查方法、步驟。

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