XX年工作總結(jié)與XX年工作計(jì)劃
XX年部門(mén)在x總的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在方總、x總的直接領(lǐng)導(dǎo)下，在各相關(guān)部門(mén)的配合支持下，部門(mén)緊密?chē)@x總XX年度提出的5點(diǎn)要求，結(jié)合XX年部門(mén)制定的工作計(jì)劃，展開(kāi)工作，較好的完成了公司制定的雙項(xiàng)考核任務(wù)(部門(mén)預(yù)定銷(xiāo)售任務(wù)是369.5萬(wàn)，實(shí)際完成(不含新店) 完成率 ，同期上漲 ，含新店 ，完成率 ，同期上漲 )成本，能耗也均控制在公司的要求范圍內(nèi)，現(xiàn)部門(mén)就XX年的工作作出總結(jié)及XX年的工作做出計(jì)劃與部署。
一、XX年工作總結(jié)
1、XX年部門(mén)在公司的大力支持及方總的帶領(lǐng)下，于元月9日，4月3日，4月30日，先后對(duì)濱湖店，南苑店，佳佳潔店進(jìn)行了柜臺(tái)改造，使各店的銷(xiāo)售得到了很大提升。其中濱湖店同期增長(zhǎng) ，南苑店同期增長(zhǎng) ，佳佳潔店同期增長(zhǎng) ，并與4月16日，5月27日相繼開(kāi)了世紀(jì)名典店，肥西工會(huì)店，在開(kāi)店前期，部門(mén)配合人事招聘人員，對(duì)賣(mài)場(chǎng)機(jī)器設(shè)備、柜臺(tái)陳列進(jìn)行規(guī)劃部署，后期對(duì)人員進(jìn)行培訓(xùn)、指導(dǎo)、穩(wěn)定。
2、注重產(chǎn)品質(zhì)量，控制晚間剩貨、定期檢查門(mén)店庫(kù)存，從而杜絕了產(chǎn)品投訴。
3、部門(mén)門(mén)店小、人員少，在員工休息、請(qǐng)假等情況下，通過(guò)相互調(diào)配、相互支援，節(jié)約了部門(mén)人力成本，同時(shí)也能讓員工之間相互探討，取長(zhǎng)補(bǔ)短，提升營(yíng)銷(xiāo)能力，形成優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，體現(xiàn)出了同舟共濟(jì)、榮辱與共的團(tuán)隊(duì)精神，穩(wěn)定了員工隊(duì)伍，做出了很好的銷(xiāo)售業(yè)績(jī)。
4、針對(duì)主管執(zhí)行力不到位，員工工作效率低下，促銷(xiāo)意識(shí)淡薄，技師品質(zhì)意識(shí)差等情況，部門(mén)采取獎(jiǎng)懲制度，以效率和工作態(tài)度說(shuō)話，以銷(xiāo)售業(yè)績(jī)?yōu)橐罁?jù)，對(duì)門(mén)店員工進(jìn)行長(zhǎng)期培訓(xùn)、指導(dǎo)、并安排到優(yōu)秀門(mén)店學(xué)習(xí)、對(duì)執(zhí)行力強(qiáng)、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)、服從公司安排的優(yōu)秀主管及員工給予通報(bào)表?yè)P(yáng)并申請(qǐng)獎(jiǎng)勵(lì)，以激發(fā)他們的潛能，激勵(lì)他們做出更好的銷(xiāo)售業(yè)績(jī)及在服務(wù)理論上得到更大的提升。
5、針對(duì)部門(mén)員工定期進(jìn)行培訓(xùn)、共同探討違規(guī)操作、偷吃偷盜、以少買(mǎi)多的危害，以及對(duì)其自身價(jià)值的貶低，鼓勵(lì)員工發(fā)掘自身優(yōu)點(diǎn)，以自我為榜樣、爭(zhēng)當(dāng)一名優(yōu)秀員工。在部門(mén)的鞭策與領(lǐng)導(dǎo)下，本年度部門(mén)沒(méi)有發(fā)生一例安全事故。
6、部門(mén)發(fā)動(dòng)各店員工，在門(mén)店缺少人員的情況下，晚間去各社區(qū)張貼招聘廣告，介紹挖掘身邊的親戚朋友，盡量做到自己的問(wèn)題自己解決。因而在XX年度沒(méi)有出現(xiàn)大的人員饑荒，做到了穩(wěn)定人員，穩(wěn)定銷(xiāo)售。
7、部門(mén)為了穩(wěn)定員工隊(duì)伍，持之以恒保持與員工溝通，了解員工動(dòng)態(tài)，幫助員工解決困難，以公司提出的關(guān)心關(guān)愛(ài)員工為己任，以人性化的管理模式得到員工的理解與支持，在本年度沒(méi)有發(fā)生一例員工投訴事件。
8、XX年部門(mén)針對(duì)門(mén)店做到：抓臺(tái)面陳列、抓現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)、抓賣(mài)場(chǎng)衛(wèi)生、針對(duì)技師抓產(chǎn)品質(zhì)量、抓現(xiàn)場(chǎng)產(chǎn)品氣氛點(diǎn)、抓創(chuàng)新，其間創(chuàng)發(fā)了新品豆腐花卷、香脆蔥油卷、香酥豆芽餅、西紅柿雞蛋餃、發(fā)面大餅等。并定期去其他優(yōu)秀門(mén)店學(xué)習(xí)復(fù)制新產(chǎn)品。
9、利用曙光店的資源，要求員工生產(chǎn)制作油炸系列產(chǎn)品，支援其他沒(méi)有生產(chǎn)空間的小店，從而也帶動(dòng)了部門(mén)的整體銷(xiāo)售，同時(shí)也減輕了工廠的配送壓力。
二、營(yíng)運(yùn)門(mén)店面臨的現(xiàn)狀及不足
1、由于我公司是屬于勞動(dòng)密集型企業(yè)，存在著員工難招，員工年齡偏大，文化偏低，部分技師沒(méi)有文化，難以溝通，員工不能持久穩(wěn)定的問(wèn)題，部門(mén)還需加強(qiáng)員工文化素質(zhì)培養(yǎng)，技能培訓(xùn)指導(dǎo)，給予員工在生活及工作上的幫助，穩(wěn)定員工隊(duì)伍。
2、門(mén)店員工服務(wù)意識(shí)、促銷(xiāo)意識(shí)、儀容儀表意識(shí)不強(qiáng)，還需規(guī)范。
3、個(gè)別主管工作責(zé)任心不強(qiáng)，執(zhí)行力欠缺，管理能力跟不上，還有待學(xué)習(xí)提高。
4、員工素質(zhì)參差不齊，仍面臨著偷吃偷盜以少買(mǎi)多事件發(fā)生的可能。部門(mén)還需制定培訓(xùn)計(jì)劃，加強(qiáng)管理。
5、部分門(mén)店仍做不到產(chǎn)品零庫(kù)存。急需最大限度減少庫(kù)存，確保產(chǎn)品新鮮、健康、美味、避免投訴、降低企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)。
6、部門(mén)還需在營(yíng)銷(xiāo)策略，日常管理工作上進(jìn)一步加強(qiáng)。
三、XX年工作計(jì)劃
1、產(chǎn)品品質(zhì)是公司賴以生存的生命線，為了公司能持久發(fā)展，做大做強(qiáng)，部門(mén)會(huì)在XX年度實(shí)現(xiàn)部分門(mén)店餡料及多種品項(xiàng)現(xiàn)場(chǎng)自制，確保品質(zhì)，增加現(xiàn)場(chǎng)生產(chǎn)氛圍，吸引顧客眼球。
2、每個(gè)門(mén)店都是公司的窗口形象，部門(mén)會(huì)在商品陳列、品質(zhì)穩(wěn)定、文明服務(wù)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)等方面加大培訓(xùn)力度，并提高主管的執(zhí)行力，做出自己的特色，自己的形象，實(shí)現(xiàn)2-3家樣版店。
3、為了確保產(chǎn)品品質(zhì)及公司配送成本，部門(mén)計(jì)劃XX年實(shí)現(xiàn)2-3家門(mén)店蒸類(lèi)產(chǎn)品互配。
4、注重培養(yǎng)儲(chǔ)備技師及主管人員，加強(qiáng)部門(mén)快速發(fā)展。
5、穩(wěn)定產(chǎn)品品質(zhì)，持續(xù)創(chuàng)新研發(fā)新品，實(shí)行產(chǎn)品淘汰制。
6、和各相關(guān)部門(mén)保持信息暢通，密切配合，確保完成全年度的雙項(xiàng)考核任務(wù)。
7、制定員工培訓(xùn)計(jì)劃，定期舉行培訓(xùn)會(huì)，杜絕偷吃偷盜，安全事故的發(fā)生。