鰱魚頭燉豆腐的做法

　　魚頭和豆腐燉在一起營養(yǎng)好。有菜有湯吃著也舒服。據(jù)說鰱魚頭是招待上賓女婿的菜。下面小編就來給大家介紹鰱魚頭燉豆腐的做法，供大家參考和借鑒！

　　鰱魚頭燉豆腐的做法

　　1.新鮮的鰱魚將近5公斤 好肥 好鮮 刮去魚鱗

　　2.刮掉魚鱗 背后拋開

　　3.切下魚頭

　　4.鍋內(nèi)放姜 蒜 花椒 大料爆鍋 放魚頭

　　5.加水 一次加夠 這樣不損失魚的營養(yǎng)

　　6.水開了 下豆腐 放鹽 在煮開鍋 轉(zhuǎn)小火慢慢燉10分鐘左右 出鍋

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