快手炒面的做法

　　夏季里，買來的時蔬，不少是不太易于保存的，而像胡蘿卜、卷心菜等，儲存的時間長，在短時間內(nèi)還可以做出美味的快手炒面，這里就和大家分享。

　　主料

　　卷心菜半個 胡蘿卜半根

　　豬肉餡100克 蔥絲姜末適量

　　面條300克

　　輔料

　　蠔油半勺 醬油1勺

　　橄欖油適量 鹽少許

　　做法步驟

　　1. 卷心菜半個，洗凈切絲備用。

　　2. 胡蘿卜去皮切細(xì)絲。

　　3. 切適量蔥絲姜末，準(zhǔn)備二兩豬肉餡。

　　4. 適量面條入開水煮，第一次開鍋就關(guān)火撈出。

　　5. 過涼水后平鋪案板上，均勻包裹適量橄欖油

　　6. 爆香蔥絲姜末

　　7. 放入胡蘿卜絲，快活翻炒。

　　8. 接著放入卷心菜絲，加入一勺醬油，半勺蠔油，少許鹽，炒勻。

　　9. 下面條，拌勻即可。

　　10. 一碗吃的過癮又做法簡單的快手炒面就做好了。

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