牛排土豆的做法介紹

　　牛排土豆是一道西餐菜式，那么大家知道這道菜怎么做嗎？以下是小編為大家整理好的牛排土豆的做法，歡迎大家參考學(xué)習(xí)哦！

　　食材

　　香草牛排土豆的做法步驟

　　1. 牛肉切1.5cm厚的片放至室溫用廚房紙巾擦干水分，土豆帶皮洗凈切塊，洋蔥切條，大蒜對半切開，備用。

　　2. 牛肉放保鮮袋里用工具捶打一下（捶打過后肉片會變薄）兩面均勻的撒海鹽和黑胡椒碎，用手拍打或者按摩一下。

　　3. 放入迷迭香繼續(xù)按摩一下。（沒有迷迭香可以用干百里香或者羅勒葉）

　　4. 均勻的撒上洋蔥一旁腌制。

　　5. 土豆加蒜粒、黑胡椒碎、甘牛至、海鹽、橄欖油拌勻備用。

　　6. 烤盤鋪錫紙，錫紙刷橄欖油。

　　7. 牛排土豆入烤盤，牛排表面刷融化的黃油。（也可以刷橄欖油）

　　8. 烤箱預(yù)熱上下火220度烤14分鐘，中間翻一次面，出爐牛排撒黑胡椒碎迷迭香。（牛排烤14分鐘是全熟）

　　小貼士

　　家里沒有迷迭香可以自由調(diào)換百里香羅勒葉都可以，牛排根據(jù)自己的喜好可以減少烤制時(shí)間，但是中間一定要翻面。個(gè)人覺得烤牛排用黃油比較好吃！

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