圣誕大餐還得有紅酒。圣誕紅酒有特殊的喝法：在酒中加入紅糖、橘子皮、杏仁、葡萄干等佐料，然后在火上一邊加溫一邊攪拌(注意不可開(kāi)鍋)，最后淋上一點(diǎn)伏特加，起鍋之后，一杯下肚，真是又香又暖。圣誕大餐的另一部分是甜點(diǎn)，如餅干、蛋糕等。下面就一起送來(lái)看看圣誕大餐甜點(diǎn)飲料制作吧。
星色圣誕夜賓治
材料：
餐桌紅酒1瓶(750毫升)
干邑180毫升
娜妮有汽白提子汁1瓶(750毫升)
橙1個(gè) 開(kāi)邊切薄片
檸檬1個(gè) 切薄片
楊桃1個(gè) 切薄片
做法：
將紅酒及干邑放入冰箱內(nèi)最少兩小時(shí)，在飲前加入有汽白提子汁、冰塊及生果片即可。
水果雞尾酒
材料：(6-8人份)：
草莓12顆、葡萄柚1個(gè)、奇異果2個(gè)、白酒一杯半、蘇打水(汽水)一杯半、砂糖3大匙、冰塊適量。
1、葡萄柚剝皮切成小塊備用，草莓洗凈切半，奇異果也去皮切成小塊備用。
2、用2大匙熱水把砂糖先溶化，在雞尾酒的容器內(nèi)放入糖水、酒、蘇打水(汽水)及切好的水果攪解剖學(xué)，再放入適量的冰塊即可。
圣誕布丁
原料：方面包8片、紅糖100克、檸檬1粒、雞蛋4個(gè)、葡萄干3兩、白糖100克、郎姆酒100克、生面粉100克、黃油1兩、干果、果仁若干。
制作方法：
�、睂⒚姘撼芍讣咨w大小的小塊兒，與一個(gè)檸檬的檸檬皮，3兩葡萄干，100克朗姆酒和100克左右的紅糖攪拌在一起待用。
�、矊�4個(gè)生雞蛋 和100克白糖朝一個(gè)方向混合攪拌待用。
⒊將100克面粉與第1、2步驟中待用的材料混合攪拌至均勻。
�、茨Ｗ觾�(nèi)側(cè)刷上黃油，并在表面均勻撒上一層白糖。
�、祵⒉襟E3中準(zhǔn)備好的材料倒入模子壓緊，放入蒸鍋用大火蒸1小時(shí)后出籠即可。可以用新鮮可口的干果、果仁裝飾表面，待涼透后即可。
圣誕蛋白餅干
原料：黃油100克、白糖100克、雞蛋2個(gè)、面粉200克。
制作方法：
�、钡鞍讚桨滋谴蚱鸫�。
⒉將燒熱的糖水加入步驟1中備好的材料，攪拌均勻。
⒊將步驟2中備好的材料用油紙包起來(lái)，擠到烤盤(pán)上，放入烤箱低溫烘烤(約90℃)40分鐘左右即可。
西柚雞尾酒
材料：
伏特加1.5安士
Curacao Blue-Bols1安士
西柚汁125毫升
冰塊
橙角及櫻桃(點(diǎn)綴用)
做法：
1. 把伏特加及Curacao Blue 倒入高身水杯，加冰后倒入高身杯，加冰后倒入西柚汁至滿。攪勻。
2. 加入橙角及櫻桃。
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