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家鄉(xiāng)味作文
家鄉(xiāng)味,是我永遠(yuǎn)都不會(huì)忘記的味道,即使吃遍了再多的山珍海味,聞過再多的花香,也抹不去我心中這一縷濃濃的家鄉(xiāng)味。以下是CN人才網(wǎng)小編為大家整理的家鄉(xiāng)味作文,歡迎閱讀參考。
【家鄉(xiāng)味作文一】
獨(dú)自一人在外,思念故鄉(xiāng)的親朋,也思念故鄉(xiāng)的味道......
——題記
這次回到故鄉(xiāng),最想吃到外婆做的椒鹽蝦爬。走進(jìn)多年未去的老房子,就跑到廚房讓外婆做她那傳統(tǒng)的美食。外婆看到我,眼睛里閃爍著喜悅與激動(dòng):“好好好,外婆這就去給你做!”從小,我就愛上了外婆做的椒鹽蝦爬......
“外婆你在干嘛呀!”我跑進(jìn)廚房,對廚房里忙來忙去的外婆說到。“我在給你做你愛吃的椒鹽蝦爬啊!蔽覛g心,拿起旁邊的椅子,站在上面,看著外婆手中那些準(zhǔn)備蘸調(diào)料的蝦,迫不及待的'我趁著外婆沒有發(fā)現(xiàn),拿到了一只剛蒸好的蝦爬,可機(jī)智斗不過外婆的火眼金睛:“哎,你個(gè)小饞貓,就是心急,這樣吃有什么味兒?”。外婆沖我笑笑,又忙活她的事了。
晚餐。餐桌上滿是香噴噴的飯菜,壓軸登場的椒鹽蝦爬也放在了桌上。我還是迫不及待地夾起一只,咬上脆脆的蝦殼與里面的蝦肉,可謂是外酥里嫩!微辣的辣椒末貼在外殼上,輕輕舔掉,淡淡的微辣彌漫口腔。吃完鮮蝦肉,嘴里只剩鮮和香了,嘴邊的油也不放過,只為一種說不出的美味。剛端上來的金黃的蝦爬,現(xiàn)在被我吃得干干凈凈。外婆看著我,笑笑。和藹溫柔:“就知道你愛吃!還記得小時(shí)候的自己嗎?我在做蝦爬,你站在我旁邊玩自己的游戲,餓了的時(shí)候,自己就吃蒸好的蝦爬,一副鬼鬼祟祟的樣子真可愛。如今的你長大了,出去上學(xué)的日子可沒有這么悠閑自得!一定要記得多往家里打電話,想吃蝦爬就到外婆這兒來,外婆給你做最正宗的!”一段溫暖的回憶和希望,讓我十分感動(dòng)。簡單的一段,沒有過多的裝飾和打扮,平淡地描繪出了外婆對我的思念和牽掛。我感慨,也回味!真的只有長時(shí)間在外生活才能體會(huì)與懂得這份情感嗎?
又是上學(xué)日,又是一段該努力的時(shí)候,走時(shí),外婆看著我,對我說:“在外面上學(xué)注意身體!別忘了這想你的外婆!”我忍住,不讓眼淚流過臉頰。
故鄉(xiāng)那獨(dú)特的味道,是我心中最愛的美食,我明白,那美食里,承載著外婆對我的思念與牽掛......
【家鄉(xiāng)味作文二】
不知從何時(shí)起,家鄉(xiāng)那濃郁的甜蜜,已經(jīng)緊抓住我的味蕾,融入我的血液里。我的家鄉(xiāng)是魚米之鄉(xiāng),一個(gè)坐落在洞庭湖南岸。家鄉(xiāng)盛產(chǎn)糯米,而當(dāng)?shù)厝俗钕矚g吃糯米丸子。那軟糯濃香的味道,我永遠(yuǎn)都忘不了。
每逢家中來客或逢年過節(jié),熱情的人們就會(huì)奉上自制的糯米丸子。剛盛上來的糯米丸子,圓圓滑滑,香氣撲鼻,就像一個(gè)個(gè)剛哺乳完的小娃娃躺在搖籃里,惹人生憐,舍不得下口。外面很多飯店酒樓也有糯米丸子出現(xiàn),雖然外表饞人,但味道卻不正宗,和家里做的不能比。
陽光明媚的日子,我們一家三口驅(qū)車回老家,往車窗外望去,只見一片一片的稻田,在微風(fēng)的吹拂下,如同金黃的波浪在翻滾。行駛過新修好的水泥路,我們便到了家,只見地坪上都是黃燦燦的,走近一看,原來是無數(shù)飽滿的小糯谷,在太陽的照射下閃著黃燦燦的光。這時(shí),外公笑呵呵地迎出來:“回來得正好,正要做糯米丸子呢。棟棟,來跟外公一起做吧 !”于是,我興致勃勃地同外公走進(jìn)蒸房。
外公端起一簸箕糯谷嫻熟地?cái)[動(dòng)著,一會(huì)兒向上揚(yáng),一會(huì)兒左右晃,塵粒和谷殼從簸箕縫里簌簌地掉出來。接著外公將清理好的糯谷全倒入機(jī)器,之后他手拉著搖桿,使糯谷在機(jī)器里翻動(dòng)。終于,糯谷打好了,成了一粒粒糯米。我抓起一把來,還有些溫?zé)。去除了外殼的糯米,白胖胖的,圓鼓鼓的,帶著些淡淡的清香。外公把糯米淘洗之后,倒入一個(gè)大鍋里,加水,生火,再蓋上蓋子,等糯米蒸熟。
不久,鍋里冒出了一縷縷白煙,糯米蒸好了。打開蓋子,一陣濃郁的糯香撲面而來,沁人心脾。我?guī)屯夤珜⒄羰斓呐疵椎谷胧世,接著就開始搗糯米了。搗糯米的工具有木槌、粗木棒或竹棒。老家滿山都是竹子,竹棒自然是少不了的工具。用竹棒搗糯米,還能使糯米帶點(diǎn)竹子的清香。于是,外公和爸爸一人拿一根竹棒在石臼里來回?fù)v動(dòng)著。看著他們一臉輕快的樣子,我也想去嘗試。誰知?jiǎng)偰闷鹉怯执钟种氐闹癜簦揖鸵粋(gè)踉蹌,差點(diǎn)摔倒。再想左右搗動(dòng)時(shí),卻被糯米粘住了竹棒,難以動(dòng)彈。真是看著容易做起來難啊。
終于,糯米搗好了,成了一整塊又大又軟的糯米團(tuán)。我們把糯米團(tuán)放在桌子上,用手把糯米捏成一個(gè)個(gè)丸子,再把捏好的糯米丸子放入燒熱的油鍋中,于是,此起彼伏的“嗞拉”聲不斷響起。過一會(huì)兒,把糯米丸子撈上來,將調(diào)好的糖油澆在丸子上,糖油順著勺柄流下,糯米丸子漸漸地裹上了一層金黃的外衣。再撒上些許芝麻,用來提香。忙活了很久,糯米丸子終于做好了。
我們把勞動(dòng)成果擺在桌子上。用自己的巧手和汗水做成的糖油丸子,一口咬下去,糖油瞬間爆綻而出,在嘴里翻滾。濃醇的糯香夾雜著些許竹子和芝麻淡淡的`清香,我的味蕾立刻得到了滿足。一天的辛勞化作了舌尖上的甜蜜。
外公曾經(jīng)說過,這做人吶,也要像這糯米丸子一樣,受得了風(fēng)吹日曬和千錘百煉,還要有一顆“柔軟的心”,能包容所有的磕磕碰碰。人家瞧中的,不是你那金燦燦的外表,而是入口的一剎那,那打心底里甜蜜的味道。
家鄉(xiāng)的糯米丸子,令人回味,令人向往。
【家鄉(xiāng)味作文三】
記憶里的徽州像一幅山水畫,在灰與白的交替中氤氳著徽墨的芳香,不需濃色裝點(diǎn),那典雅的韻味便自然而然地從江南的人物、風(fēng)景中流淌而出。
但對我來說,即使那聞名天下的徽墨香,仍比不上那雙布滿皺紋與厚繭的手捧上的一碗熱騰騰的疙瘩湯。
清淡的湯水上飄著幾根白菜,看著蔥圈在滾水里歡快地打著轉(zhuǎn)兒,從一旁熬了許久的又細(xì)心撇去油花的老母雞湯中舀出黃澄澄的一大勺,放進(jìn)面疙瘩湯里。煮得冒泡后,再把揉好的面團(tuán)一手團(tuán)一個(gè)扔進(jìn)鍋里。眼見著浮浮沉沉地面團(tuán)漸漸變硬,甚至粘到一塊兒,那香味也漸漸溢出,讓當(dāng)時(shí)生著病極沒味口的我竟也口水直流。
外婆迷著眼,極小心地將那碗面疙瘩湯端到桌上,用勺子攪攪讓它涼得更快些。那香味濃郁得讓我胃中的饞蟲早已蘇醒,眼巴巴地盯著外婆的手。她這才將碗推到我面前來,一邊輕聲囑咐道著:“乖娃,小心燙。”喝口湯,唇齒間彌漫的溫暖讓我陶醉。繼而狼吞虎咽地模樣讓外婆滿臉的皺紋溢滿濃濃的笑意。無意間抬頭的我,此生再難忘懷如此的笑顏。
……
“想吃什么?”周末母親圍著圍裙拿著鍋鏟,“噌噌噌”地跑來問我。此時(shí)我正在作業(yè)的'天地里埋頭苦干,“面疙瘩湯”,我隨口說道。但我沒想到與疙瘩湯再次見面,它竟然變化如此之大。大塊大塊的疙瘩覆蓋了湯面,味道中也失去了雞湯的那抹亮色,青菜也切得碎碎的,沒法在沸水中翩翩起舞。只有那蔥圈獨(dú)自寂寞地打著轉(zhuǎn)兒。失望在心頭漾起,但面對母親那期待的雙眼,我擠出一個(gè)微笑:“很好吃!
過新年,因要上各種補(bǔ)習(xí)班,又沒回成老家,電話里當(dāng)我對外婆說想吃面疙瘩湯時(shí),老人的聲音帶些喜意,又有些哽咽,“好,外婆給你做……”
歷經(jīng)滄桑的徽州對我來說不是厚重的歷史與文化,而是家鄉(xiāng)的代名詞。在那,有一位年近九十的老人彎著腰駝著背,戴著老花眼鏡為她的外孫女做著一碗熱騰騰的充滿愛意的面疙瘩湯。
我那彌漫著溫暖氣息的家鄉(xiāng)啊,何時(shí)才能回到你懷中再嘗一嘗外婆做的面疙瘩湯的味道?
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