過(guò)年從什么幾號(hào)開始

時(shí)間：2024-09-05 04:24:41 學(xué)人智庫(kù) 我要投稿

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過(guò)年從什么幾號(hào)開始

　　導(dǎo)語(yǔ)：中國(guó)人最重團(tuán)圓，無(wú)論走到哪里，都記得自己歸根何處；故鄉(xiāng)，是離家在外的游子深情的呼喚。以下小編為大家介紹過(guò)年從什么幾號(hào)開始文章，歡迎大家閱讀參考!

　　過(guò)年從什么幾號(hào)開始

　　2018年春節(jié)是2月16日星期五。根據(jù)規(guī)定春節(jié)法定放假時(shí)間是初一到初三。調(diào)休7天。

　　2018年春節(jié)放假安排：2月15日至21日放假調(diào)休，共7天。

　　【拓展閱讀】

　　過(guò)年吃什么糖？

　　安徽過(guò)年吃寸金糖、麻酥糖、徽墨糖、秤管糖、伏嶺玫瑰酥

　　寸金糖

　　一寸見方的金黃色小圓棍兒，酷似小金條，“寸金”之名形象貼切，又飽含“寸金難買寸光陰”的警世之意。內(nèi)夾心是咸桂花拌碎桔餅的餡，中間層是糖皮兒，外裹芝麻，吃起來(lái)香甜嘣脆，既不粘牙，又帶著芝麻、桂花、桔餅的香味，物美價(jià)廉，是徽州鄉(xiāng)間年節(jié)里最受歡迎的應(yīng)景小吃之一。

　　麻酥糖

　　麻酥糖從南宋流傳至今為傳統(tǒng)名品。它是用炒熟的芝麻研粉和糖加料制成，用一張小紅紙包成長(zhǎng)方形，小紅紙上印有店家的招牌，其味香甜、質(zhì)感松軟。麻酥糖中的精品稱為“頂市酥”。頂市酥采用脫殼的白芝麻、白糖，配以少量的面粉或米粉，拌以飴糖精制而成。成品白中顯黃，抓起成塊，提起成帶，進(jìn)嘴甜酥，滿口噴香，不粘牙不粘紙，老幼皆宜。徽州習(xí)俗，過(guò)年時(shí)家家都把小紅紙包糖裝在果子盒里招待客人，到親戚家去拜年一定要送上麻酥糖。徽州民諺曰：“拜年不帶麻酥糖，請(qǐng)君不要進(jìn)廳堂”。

　　徽墨酥

　　徽墨酥造型是一般徽墨墨錠的標(biāo)準(zhǔn)尺寸：長(zhǎng)6厘米、寬4厘米、厚1厘米的長(zhǎng)方體，酥體從外到內(nèi)烏黑油亮，芳香四溢。品嘗時(shí)口感絕佳：油酥柔韌，不待咀嚼先自生津融化而滑入；唇齒留香，那香味中散發(fā)的全是大自然的'清幽馨香；甜而不膩，大有“添一分就膩味減一分則乏味”之美感�；蜃髟琰c(diǎn)佐餐，或作茶點(diǎn)品茗，或作禮品贈(zèng)友，或作食補(bǔ)健身。徽墨酥讓人常憶徽州行，讓人常聞山野香。

　　秤管糖

　　徽州糕點(diǎn)名，始產(chǎn)于徽州。這是一種有特色的飴糖制品，其形狀象一根根切斷了的大秤管，故稱之為“秤管糖”。秤管糖用飴糖裹著白芝麻或黑芝麻，里面有一個(gè)白色的糖心，糖心是白糖拌以芝麻粉、米粉做成的。如將其搓捏得更細(xì)（如鋼筆筒）即成“一品香”。其特點(diǎn)是松脆，不粘牙，甜香適口，老少皆宜。

　　伏嶺玫瑰酥

　　伏嶺玫瑰酥是久負(fù)盛名的傳統(tǒng)糕點(diǎn)，產(chǎn)于績(jī)溪縣伏嶺村，因其內(nèi)有玫瑰花作為輔料，具有玫瑰花香而得名。以細(xì)白糖、芝麻、面粉、飴糖等為主料，輔以玫瑰花、青梅、桔餅、紅綠絲。芝麻手工脫殼，炒熟后碾細(xì)過(guò)篩拌上細(xì)白糖烘干成麻屑，用小量的飴糖和拌有麻屑的上等面粉分層卷疊起來(lái)，按一定規(guī)格切成塊后，表面再均勻地撒上細(xì)白糖、玫瑰花、切細(xì)的青梅、桔餅、紅綠絲等。把已制成切塊的玫瑰酥，按比例切成四塊，然后包裝，每盒10小包。制成的玫瑰酥，外觀潔白如玉，絲絲點(diǎn)點(diǎn)的玫瑰花、桔餅、青梅等若隱若現(xiàn)，宛如翡翠瑪瑙嵌于白玉之中。該產(chǎn)品始產(chǎn)于清代，經(jīng)久不衰。

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