紅燒雞翅,不僅可以當(dāng)做主菜,也可以當(dāng)做零食來吃哦。
材料
做法
1. 姜,蒜切大片。
2. 雞翅放入沸水中焯去血水,盛出瀝干。
3. 鍋里一點底油,將冰糖倒入,燒至溶解呈黃色,將焯好的雞翅入鍋翻炒均勻,使每塊肉均勻沾滿糖色。
4. 姜片,大料,桂皮和大蒜入鍋,加入干紅辣椒,料酒,老抽,生抽和沒過雞翅的熱水,蓋上鍋蓋開大火煮滾,調(diào)小火燉40分鐘。
5. 最后大火收汁,撒少許鹽。
6. 湯汁收好,出鍋即可。
紅燒雞翅,不僅可以當(dāng)做主菜,也可以當(dāng)做零食來吃哦。
材料
做法
1. 姜,蒜切大片。
2. 雞翅放入沸水中焯去血水,盛出瀝干。
3. 鍋里一點底油,將冰糖倒入,燒至溶解呈黃色,將焯好的雞翅入鍋翻炒均勻,使每塊肉均勻沾滿糖色。
4. 姜片,大料,桂皮和大蒜入鍋,加入干紅辣椒,料酒,老抽,生抽和沒過雞翅的熱水,蓋上鍋蓋開大火煮滾,調(diào)小火燉40分鐘。
5. 最后大火收汁,撒少許鹽。
6. 湯汁收好,出鍋即可。