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除夕為什么要吃團(tuán)圓飯

時(shí)間:2024-08-28 07:17:13 學(xué)人智庫(kù) 我要投稿
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除夕為什么要吃團(tuán)圓飯

  除夕為什么吃團(tuán)圓飯

除夕為什么要吃團(tuán)圓飯

  到了除夕這天晚上,全家人都要團(tuán)聚在一起,舉杯祝酒,一起吃年夜飯。在外地的家庭成員,凡是能夠回家的,一般都在除夕之前趕回家中,所以年夜飯又叫“團(tuán)圓飯”。

  除夕吃團(tuán)圓飯的來(lái)歷

  關(guān)于年夜飯來(lái)歷的傳說(shuō)流傳著不少有趣的傳說(shuō)故事。其中,流傳的比較廣泛的,是一則關(guān)于人們齊心協(xié)力共同抵御“年”的故事。

  太古時(shí)期,有一種兇猛的怪獸,散居在深山密林中,人們管它們叫“年”。它的形貌猙獰,生性兇殘,專食飛禽走獸、鱗介蟲(chóng)豸,一天換一種口味,人們談“年”色變。后來(lái),人們慢慢掌握了“年”的活動(dòng)規(guī)律,它是每隔三百六十五天竄到人群聚居的地方嘗一次口鮮,而且出沒(méi)的時(shí)間都是在天黑以后,等到雞鳴破曉,它們便返回山林中去了。

  算準(zhǔn)了“年”肆虐的日期,百姓們便把這可怕的一夜視為關(guān)口來(lái)熬,稱作“年關(guān)”,每到這天晚上,每家每戶都提前做好晚飯,熄火凈灶,再把雞圈牛欄全部拴牢,把宅院的前后門(mén)都封住,躲在屋里吃“年夜飯”,由于這頓晚餐具有兇吉未卜的意味,所以置辦得很豐盛,除了要全家老小圍在一起用餐表示和睦團(tuán)圓外,還須在吃飯前先供祭祖先,祈求祖先的神靈保佑,平安地度過(guò)這一夜。

  吃過(guò)飯后,誰(shuí)也不敢睡覺(jué),坐在一起閑聊壯膽。不吃年夜飯是熬不過(guò)年的。所以就逐漸形成了除夕吃團(tuán)圓飯的習(xí)慣。

  團(tuán)圓飯的另一個(gè)傳說(shuō)

  相傳很久以前,有一個(gè)老員外,家里雇了一個(gè)好廚師,老員外有一個(gè)獨(dú)生子被抓去當(dāng)了兵,眼看要過(guò)年了,老員外兩口想起兒子一年都沒(méi)給家里來(lái)個(gè)信兒,也不知道是死是活,就成天板著臉,沒(méi)一點(diǎn)要過(guò)年的意思。老廚師看在眼里,心里為老倆口傷心,可他也沒(méi)什么別的辦法,只想把飯做的好點(diǎn)兒,也叫老倆口高興點(diǎn)兒。

  三十兒這天,老廚師一早兒到街上買(mǎi)了些鴿、雞、魚(yú)、青菜,在廚房里做好了,正想端去,老員外的獨(dú)生子回來(lái)了,老員外可高興了,拉住兒子問(wèn)這兒?jiǎn)柲。這一下可又難壞了老廚師,菜只做兩盤(pán),是給老員外兩口準(zhǔn)備的,可這下成了三個(gè)人,端上去兩盤(pán)菜多掃興,若再做一盤(pán)吧,菜又不夠,這可怎么辦?想了一會(huì)兒,老廚師有辦法了,他把做好的菜和剩下沒(méi)做的菜堆在一塊炒了一個(gè)大盤(pán)端了上去。

  老員外吃一口大盤(pán)菜,覺(jué)的味道不錯(cuò),就問(wèn):“這叫啥菜?味道真好!崩蠌N師也不知道啊!他想:您家今天團(tuán)圓了,我是為了您團(tuán)圓才做出這樣的飯。就隨口說(shuō):“團(tuán)圓飯”。從此,這種飯便留傳下來(lái)了,每年三十這一天,人們就做一次“團(tuán)圓飯”,表示全家團(tuán)圓。

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