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豬肝炒菠菜怎么做好吃
豬肝吃起來嫩嫩的,不過可能并不是所有人都喜歡吃豬肝,畢竟是內(nèi)臟,熱量還是蠻高的。但是偶爾吃一些感覺還是蠻不錯(cuò)的,尤其是搭配嫩滑的菠菜,首先賣相上已經(jīng)攢了不少分,營(yíng)養(yǎng)也是很吸引人的呢。如果你也是豬肝炒菠菜的狂熱愛好者。
【豬肝炒菠菜】
食材:菠菜、豬肝。
配料:淀粉、生抽、鹽。
步驟:
1、首先清洗干凈豬肝,然后泡水2-3個(gè)小時(shí),期間換2-3次水。
2、豬肝泡好后,晾干水分切片,然后放入淀粉、鹽腌制一下。
3、菠菜洗干凈,根部也是可以保留的,如果覺得麻煩可以摘掉。
4、燒紅鍋,倒入油,放入豬肝大火翻炒,變色之后倒入菠菜一同翻炒。菠菜可以先焯水,去掉草酸。
5、豬肝和菠菜都熟透之后,加入鹽調(diào)味就OK了,裝盤即可享受美味。
[豬肝炒菠菜怎么做好吃]
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