腌制魚怎么做好吃

　　冬天了，有在加腌制肉過年么？這次小編將教大家如何腌制魚。歡迎大家閱讀參考。

　　腌魚干怎么做才好吃？其實(shí)腌魚干的做法非常簡單，并不一定要看腌魚干做法的視頻菜才能學(xué)會，跟著腌魚干的做法圖解一樣可以學(xué)得會，相信自己，馬上動手根據(jù)自己的口味進(jìn)行一些細(xì)微的調(diào)整做一道屬于自己的美味吧。

　　腌口味：**

　　魚香味人數(shù)：**

　　未知難度：初級入門

　　烹飪時間：30分鐘

　　主料：**

　　鯧魚20斤

　　調(diào)料：食鹽300克、花椒少許

　　腌魚干的做法：

　　魚洗凈

　　鹽加花椒炒至香味

　　乘熱抹在魚的身上，我沒有用手，那很燙的。我用的小勺子啊

　　然后腌一晚上就可以晾外面曬了。一般要曬10天左右，這也要看魚的大小。如果魚比較咸，室溫保存就可以，如果魚不怎么咸還是放冷藏室吧。（這一晚上，是萬萬的經(jīng)驗(yàn)告訴我的啊。）

　　總之，如果你不想吃太咸的魚，一晚上就夠了。如果你想保存時間長些，腌兩三天再拿出去曬�？次夷莻�夾子沒？就是怕魚掉了，夾的，可是沒用。越擔(dān)心，越出事哈。

　　1、魚要想腌的淡些，一晚上就可以了。如果想咸些，得兩三天。

　　2、我用的是扁魚，大概在一斤半左右。這么大小的腌比較實(shí)惠，吃的時候，一條就可以。（可惜我有兩條給貓了）

　　3、另外還有草魚，一般是越大越好吃哈。

　　4、曬的時候一定要看看天氣預(yù)報，你再腌，不然夠嗆。

　　5、曬的時候魚和魚之間空一些，這樣容易曬干。

[腌制魚怎么做好吃]

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