創(chuàng)業(yè)大打拼：嫩蔥PK老姜

　　創(chuàng)業(yè)路上，不分老少，老有老的穩(wěn)重、老練，少有少的朝氣、闖勁。今天，就讓 我們 來比較一番，到底誰能PK誰？

　　“老姜出馬”篇

　　老將出馬，一個(gè)頂倆。俗話說：人在江湖，身不由己。但對于老魏來說，一切都那么得心應(yīng)手，因?yàn)橐磺卸佳b在他心里，他就是自己的教科書，需要時(shí)只需翻翻目錄。

　　老魏開飯店，其實(shí)干的還是老本行。初中畢業(yè) 后，為了找條謀生的路子，也出于對做菜的喜愛，他學(xué)了廚師。學(xué)完歸來，他開始給飯店打工，在廚藝的不斷進(jìn)步中，他也在不斷地 跳槽 ，當(dāng)然，他的月薪也在逐漸上漲。期間，他娶妻生子，該有的都有了。

　　可能是安穩(wěn)的生活讓他一直沒想過自己開店，老魏笑稱自己是胸?zé)o大志，直到遇到一個(gè)偶然的 機(jī)會 。那年，老魏妻子所在單位的食堂要對外承包，妻子便鼓勵(lì)老魏試一試。起初，老魏還不想吃那份苦，但妻子說了，你的徒弟們都自己干了，你這師傅為啥不能做老板？被妻子將了一軍的老魏決定到商海試試水，那時(shí)，他四十出頭。

　　其實(shí)，老魏心里有數(shù)。首先，他不缺人手，現(xiàn)在的老魏也算是桃李遍地，當(dāng)他作出決定后，徒弟們都紛紛幫他出主意，物色廚師，找服務(wù)員。開業(yè)之初，又都來幫忙。其次，由于是內(nèi)部食堂，一般開飯店會遇到的麻煩事省去不少。還有一點(diǎn)就是妻子所在的單位是個(gè)大單位，每天中午不回家的大有人在，老魏想在這上面做文章。

　　接下來，老魏對原來的食堂作了簡單的裝修，使整個(gè)環(huán)境看起來干凈、舒適。老魏自有老魏的想法，食堂所面對的主要是工薪族，不會對就餐環(huán)境有太多的挑剔，但必須衛(wèi)生，因此不用在這方面浪費(fèi)太多的資金。

　　老魏把腦子動(dòng)在了經(jīng)營上，他先想辦法爭取到了妻子單位的 工作 餐，光這一項(xiàng)，就為老魏賺進(jìn)不少銀子。當(dāng)然，經(jīng)營飯店最重要的還是飯菜的質(zhì)量，老魏把菜的風(fēng)味定為了家常菜，并且過一段時(shí)間就引進(jìn)一些新品種，讓人們換換口味兒，常吃常新，時(shí)不時(shí)還有特價(jià)菜推出。

　　開業(yè)3年來，由于飯菜可口，又實(shí)惠，不僅妻子單位的人常來光顧，連附近的人也聞聲而來，老魏的生意一直紅紅火火。盡管創(chuàng)業(yè)起步晚，但姜還是老的辣，不是不出手，而是沒到時(shí)候。

　　“青蔥歲月”篇

　　小蔥蘸醬，辣味十足。

　　人說商場如江湖，未免殺氣過重，還未涉足，已有畏懼。

　　偶遇滑板小子，談及創(chuàng)業(yè)歷程，回憶青春歲月。竟覺創(chuàng)業(yè)猶如烹飪，把握好火候，拿捏好咸淡，自有一番別樣滋味在心頭。

　　小耿喜歡滑板，打小就喜歡。還是上初中的時(shí)候，就曾和同學(xué)集資買了一個(gè)玩具滑板，在校園和社區(qū)的平地上練習(xí)最普通的滑行，小耿說當(dāng)時(shí)雖然是比較緩慢的滑行，但仍能感覺到自己像在飛。高中畢業(yè)后，他對滑板的喜歡更是 發(fā)展 成了一種對滑板文化的探究。

　　從學(xué)校畢業(yè)后，小耿在一家知名的飲料 公司 做營銷，一干就是兩年。在這兩年的時(shí)間里，小耿從來沒有放下對滑板的愛好，而是玩得越來越好，當(dāng)然期間的滑板也換了好幾塊。因?yàn)楫?dāng)時(shí)太原沒有專門的滑板店，每次小耿都要到北京才能買到稱心如意的滑板。后來小耿發(fā)現(xiàn)，越來越多的年輕人加入到滑板的隊(duì)伍里，小耿同時(shí)也發(fā)現(xiàn)了太原滑板 市場 的空白點(diǎn)，“因?yàn)楫?dāng)時(shí)我已經(jīng)是玩滑板的人里年紀(jì)比較大的，一些剛玩滑板的孩子總是向我打聽怎樣購買滑板等 問題 ，我當(dāng)時(shí)想干脆開個(gè)店，讓兄弟們買板子的時(shí)候也不至于跑到大老遠(yuǎn)的，圖個(gè)方便�！毙」⒌闹饕獠�沒有得到家人的同意，家人一致認(rèn)為他辭職開店是玩物喪志。不但經(jīng)濟(jì)上沒得到支持，就連小耿自己的滑板，也被父親沒收了。當(dāng)時(shí)已經(jīng)是二十三四歲的小耿沖動(dòng)之下搬出了家門，用自己的積蓄再加上東挪西借的錢，在當(dāng)時(shí)太原的韓國城開了自己的滑板店。