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芒果酸奶慕斯

時間:2024-08-29 08:35:29 學人智庫 我要投稿
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芒果酸奶慕斯

  相信很多朋友都喜歡芒果酸奶慕斯,今天,小編為大家整理了芒果酸奶慕斯做法,希望喜歡,一起動手做一做吧!

芒果酸奶慕斯

  食材:

  主料:芒果泥200克、濃稠酸奶200克、消化餅干50克

  輔料:黃油10克、吉利丁2片、純凈水60克

  步驟

  1.戚風模具底包上一層薄膜。黃油隔熱水融化,消化餅干壓碎

  2.然后拌在一起,放入戚風模具,用勺子壓緊,放冰箱冷藏。我今天趕時間是放冷凍的

  3.吉利丁1片,加30克純凈水倒入碗里,隔熱水融化。

  4.倒入酸奶

  5.攪拌均勻,倒入冰箱取出的戚風模具,晃平,放入冰箱冷凍1小時至凝固〔夏天〕。

  6.芒果去皮,不加水直接打成芒果泥

  7.吉利丁片1片,糖10克,加30克水放小碗里隔熱水融化

  8.倒入芒果泥攪拌均勻,倒入冰箱取出的戚風模具。放冰箱冷藏半天至凝固就行了。

  9.待充分凝固從冰箱取出

  10.把模具放在一個高一點的玻璃杯上

  11.用電吹風在四周吹一圈,然后把模具外圈慢慢往下拉,即可完美脫模。我這個吹的時間長了一點點,自己直接掉下來了。底模用蛋糕刀一刮就下來了。

  12.成品

  小貼士

  芒果打泥不用加水。

  冰凍的話不要時間太長結成冰就不好了,凝固了就行了。

[芒果酸奶慕斯]

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