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自制辣椒醬怎么做

時(shí)間:2024-10-20 17:08:31 學(xué)人智庫(kù) 我要投稿
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自制辣椒醬怎么做

  下面小編來(lái)教教你在家里怎么自制辣椒醬吧,歡迎閱讀。

  主料:新鮮辣椒800g、豆瓣醬300g

  步驟

  所有材料準(zhǔn)備好。

  新鮮辣椒洗凈,洗的時(shí)候不要去掉蒂部,防止辣椒里面會(huì)進(jìn)水。

  把洗好的辣椒放進(jìn)蒸鍋里隔水蒸熟,冷水入鍋十五分鐘就可以了。

  蒸辣椒的過(guò)程中剝蒜皮,把蒜和姜切碎。

  蒸好的辣椒稍微晾一下,去掉蒂部,切碎。

  炒鍋中放一大勺植物油,油七八成熱后下蒜和姜炒出香味。

  把豆瓣醬倒入鍋中,中小火炒出香味。

  醬變色后倒入切好的辣椒,翻炒均勻,關(guān)火?梢缘蝺傻吾u油,提亮顏色。

  做好的辣椒醬晾涼后放入瓶中,可以在冰箱中冷藏,隨吃隨取。

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