漢堡怎么做

　　雞肉漢堡

　　原料:

　　雞胸肉150克，漢堡胚子2個(gè)，雞蛋2個(gè)，面包糠100克，蔥姜末各1匙，鹽1/2匙，料酒1匙，生菜、西紅柿適量

　　做法：

　　1.將雞胸肉切塊，用蔥、姜末、精鹽、料酒腌制。

　　2.將雞蛋打散，用腌好的雞柳裹上蛋汁，拍上面包糠壓實(shí)后，用平底鍋煎至熟透。

　　3.在漢堡胚子中夾入雞柳、西紅柿、生菜即可。

　　特點(diǎn)

        營養(yǎng)特點(diǎn)：漢堡中的面包可以滿足兒童對(duì)主食的需要，保證骨骼及大腦的健康發(fā)育成長，雞柳則能提供足夠的熱量。自制漢堡時(shí)，注意加大蔬菜的含量，減少肉食比例，以增加對(duì)維生素的補(bǔ)充，也可將雞柳替換為油脂含量稍低的雞蛋或火腿片。

　　自制漢堡包其實(shí)不難，我是在快餐店工作的。所以可以教你幾個(gè)好吃的漢堡做法。

　　首先要漢堡面包，家里有烤面包機(jī)嗎，把面包放進(jìn)去烤半分鐘到一分鐘。不要焦了，微微黃色的就可以了。如果家里有烤箱的話用烤箱比較好。

　　然后是肉，可以選牛肉的，雞肉的。(我沒有吃過豬肉的，愿意的話可以試一下)可以去超市買現(xiàn)成的漢堡肉。也可以自己做。

　　雞肉的要用雞胸肉，其他地方都有骨頭的，不過用雞腿也可以，把肉拆下來就可以了。雞肉先炒熟待用，不要忘記放鹽。我吃過一種拌雞肉的醬汁很好吃，就是甜辣醬。只要少許放點(diǎn)，拌勻即可。

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