紫甘藍(lán)，也叫紫圓白菜。葉片紫紅、葉面有蠟粉、葉球近圓形。營養(yǎng)豐富，尤其含有豐富的維生素C、維生素U和較多的維生素E和B。下面小編教大家這么將這種食材做得好吃。

　　主料：紫甘藍(lán)適量、青椒半個。

　　步驟

　　1、甘藍(lán)洗凈，剝幾片下來用，一般紫甘藍(lán)都長的很扎實，隨便一切就一大堆，所以掰幾片就好了

　　2、紅椒各一個洗凈備用

　　3、紅椒切絲備用

　　4、鍋燒熱，倒適量油進(jìn)去，然后放入青紅椒絲翻炒

　　5、放入紫甘藍(lán)翻炒

　　6、后放入適量鹽跟蠔油，翻炒均勻即可出鍋。

　　7、鍋之后撒上一點熟白芝麻點綴