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雞蛋布丁布丁怎么做
布丁是一種半凝固狀的冷凍的甜品，主要材料為雞蛋和奶黃，類(lèi)似果凍。在英國(guó)，布丁一詞可以代指任何甜點(diǎn)。下面小編就來(lái)教教你這道可愛(ài)的美食是怎么做的吧，歡迎閱讀。
食材：牛奶250ML、細(xì)砂糖40克、雞蛋2個(gè)、香草精少許。
步驟
1、把所有材料稱好后備用。模具內(nèi)保持干凈不能有水，模具一定要烤箱專用模具。
2、把牛奶和細(xì)砂糖倒入碗里，隔水加熱并且不斷攪拌，直到細(xì)砂糖融化，然后將牛奶冷卻至不燙手。(如果把細(xì)砂糖換成糖粉，可以省略加熱的步驟，直接攪拌均勻即可。)
3、在牛奶里倒入雞蛋，并且用打蛋器攪拌均勻，就是布丁液了。把攪拌好的布丁液過(guò)篩2-3次。
4、過(guò)篩好的布丁液里滴入幾滴香草精，并且靜置半個(gè)小時(shí)。
5、在布丁模的內(nèi)壁涂上一層黃油，把靜置好的布丁液倒入布丁模。(模具內(nèi)我放了一些糖漿，放糖漿就太甜了，所以改做布丁了)
6、在烤盤(pán)里注入熱水，高度至少要超過(guò)布丁液的一半。然后把烤盤(pán)放入預(yù)熱好的烤箱烤焙。中層，165度，35分鐘左右。直到布丁液凝固�？竞玫牟级±洳厥秤梦兜栏�。
7、直到布丁液凝固�？竞玫牟级±洳厥秤梦兜栏�。
8、烤好的布丁很萌吧(從烤盤(pán)中拿出來(lái)時(shí)要注意烤盤(pán)中有水要保持平穩(wěn)，不要燙到哦)
9、顏色很漂亮哦，偶超級(jí)喜歡吃滴。
10、比蜜還甜的布丁，喜歡甜點(diǎn)的童鞋快來(lái)試試吧
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