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頂崗實習總結及體會

學人智庫 時間:2018-02-08 我要投稿
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  酒店實習的這段日子里發(fā)生了很多事,比如有的同學在寢室洶酒,鬧得寢室不得安寧,有的同學晚上下班后,跑到外面去溜或上網,還有的同學因某些因素跟酒店員工爭吵等等。這些看似小事,但都得需要一個人去管理,去糾正去調和。然而我們的高老師就負責這樣一項看似簡單卻是不易的工作,每天晚上都要清點人數,和同學們談心,鼓勵同學們堅持下去,為同學們的利益向酒店爭取應得的一份,就這樣奔跑在同學們之間。在這里,我代表同學們向您說一聲:“高老,您辛苦了!”

  作為服務員,總不免要受些氣,特別是為世間最善變的動物——人服務。有的客人對自己的親朋好友和善、友愛,但對服務員卻是冷言冷語的;有的客人因為心情不好,就拿服務員出氣,故意找服務員的碴;還有的素質差的客人對女服務員動手動腳的。面對這些無聊的客人,每個服務員的處理方式都不一樣,有的忍氣吞聲,有的上前理論,還有的在客人的菜里做點手腳。除此之外,我們也學到了很多。如在待人接物方面,我們能察顏觀色,對待不同的人采取不同的方法。作為一線的服務員,每天都會遇到不同層次的人,有貧民、有富商,還有當官的。從這些人身上,我們看到了很多也學到了很多。有窮人的喜憂和辛酸,有富人的豪華和煩惱,也有官場的威風和爾虞我詐。這些都是我們在課堂上很難了解到的。

  經過這兩個月的頂崗實習,我們對酒店有了更深的認識,也有機會把我們在課堂上所學的理論知識運用到實踐中來,初步體驗到服務別人的艱辛與不易,也體會到了收獲的快樂。還有,在人際關系如此復雜的單位如何處理好與領導和同事之間的關系。雖然離開了酒店,但大家還是有很多的不舍,畢竟那里有關心我們的人,也有我們關心的人,更重要的是在那里我們養(yǎng)成了吃苦耐勞的習慣,更堅定了自己對以后工作不怕苦不怕累的信念。也使我們重返校園后,更加珍惜學習的每一分鐘,加倍努力學習,為以后適應工作打下堅實的基礎。

 

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