烏米飯作文(一)
同學(xué)們期盼已久的五一勞動節(jié)終于到來了,我們可以盡情地玩耍了。立夏伴隨著五一勞動節(jié)也到來了。
放假的第一天,我來到奶奶家,奶奶正好要做我最喜歡吃的烏米飯了。奶奶先去熱鬧非凡的小鎮(zhèn)上買了一些做烏米飯的葉子來,奶奶跟我說:“這些葉子跟樹葉長得一模一樣很難分辨,一般都是有經(jīng)驗的人去摘得。”之后奶奶把葉子揉碎,把制水機(jī)出來,把糯米跟汁水?dāng)D出來,再把糯米跟汁水放在一起浸泡,等糯米變成跟綠葉一樣綠的時候就去可以把它放入柴灶上燒了。一個小時左右就可以出爐了。剛出爐時,米飯藍(lán)的發(fā)黑,我看著顏色十分奇怪就向奶奶要了一只碗吃,沒想到微帶是如此的美味!聽奶奶說這冷了之會更好吃,我向他快點(diǎn)變冷,這樣就會冷熱對比了。
我上網(wǎng)查了一下立夏為誰么要吃烏米呢?原來烏米飯是來自一個(木蓮救母)的故事,所以每一年,所以每家每戶都會吃烏米飯。再放假的幾天里,我的早飯都是那香噴噴的烏米飯,我每天都是先聞再吃,那一股清香天天在我的鼻子里回蕩。每年立夏奶奶都會親手為兒女最烏米飯。
這個美好的假期真令我難忘。
烏米飯作文(二)
每個地方各自都有其具有代表性的美食,如山東的雜糧煎餅,北京的烤鴨,云南的過橋米線,山西的刀削面一提起這些食物就會令人垂涎三尺。我們宜興也有屬于自己的美食,而我,對烏米飯情有獨(dú)鐘。
烏米飯讓我著迷的不僅僅是因為它的清香,更主要的是它的看相。一粒粒烏黑發(fā)亮得如同黑珍珠的烏米飯盛在雪白的瓷碗當(dāng)中,上面還撒了些星星點(diǎn)點(diǎn)的白糖。整個畫面就像是夜空中,繁星似錦。每次看到這么美德景色圖,我就不忍心對這碗烏米飯打開殺戒。
烏米飯的粒粒米飯烏黑發(fā)亮,透著清香。它和我們平時吃點(diǎn)白米飯一樣,可以空口吃,也可以拌菜吃。當(dāng)吃進(jìn)第一口時,發(fā)覺味道還是平淡無奇,但經(jīng)過細(xì)細(xì)品味之后,會感覺越來越香,這種香淡淡的,能讓我們?nèi)硇牡伢w會一下自然清新的感覺。
烏米飯的吃法有很多,我最喜歡和著糖吃,這樣吃甜而不膩,烏米飯的清香和糖的甜味混合在一起,就像是一次非凡的美食之旅。
俗話說櫻桃好吃樹難栽,烏米飯也是烏米飯好吃做法難。一到時間,媽媽就去菜市場買烏飯草頭(一種植物的嫩葉及嫩芽)。買回來后,先把葉子搗碎,接著把糯米和碎葉子一起放進(jìn)大約50攝氏度的溫水中,再放進(jìn)少許白色的東西,我問媽媽為什么要加入這種東西?媽媽說如果不加少許礬的話,草頭中的色素就不會上到米里去,這樣做出來的烏米飯就不烏了,而且米也要糯米才行,如果用粳米有話,煮出來的飯還是白白的。浸泡10小時左右,這時可以立即煮了吃,或者將這烏米放在籠屜里蒸少許時間再放到太陽下曬干就可以儲存。
下次再吃點(diǎn)時候,生烏米的做法和白米的做法差不多。但最好將生烏米放在水里浸泡一會。如果喜歡吃甜,可以蒸熟了再放糖。
因為我太愛吃烏米飯了,以至于平時只吃幾小口白飯的我,遇到家里吃烏米飯,我會一口氣吃上滿滿兩碗,不過撐死了也值香。
烏米飯作文(三)
“女兒,等你回來的時候,媽給你燒烏米飯吃!
臨走前,母親有些興奮地對我說。她說烏葉清熱解署,立夏那天吃烏葉汁煮的飯最好了。
我還沒聽說過這個名詞。燒烏米飯是個很盛大的事嗎?怎么這幾天父母都在隆重策劃著呢?
五天后,是我回家的日子。出了校門口,父親就開始很自豪地給我看那一袋烏葉。烏葉綠得晃眼,葉的背面閃爍著黑紫色的光澤,似乎與其他隨處可見的野草差不多。
父親邊開車邊告訴我,他跑了好幾家菜場都沒找到,附近最大的超市也沒有烏葉的蹤影,最后是委托了一個農(nóng)民,從鄉(xiāng)下的集市里買的。
說這話的時候,我從后視鏡里看到父親微微上揚(yáng)的嘴角,他的眼里有著淡淡的疲憊,卻想努力藏起來不被人發(fā)現(xiàn),黑發(fā)中的白發(fā)格外顯眼。我突然特別難受,他早就不年輕了,他老了。
那天晚上,廚房里傳來榨汁機(jī)的噪聲,是父母在取烏葉的汁。我躡手躡腳走過去,廚房的移門玻璃后是他們的身影。父親把烏葉的每片葉子都用水洗一遍,再去掉梗和枯葉。母親則把烏葉放進(jìn)榨汁機(jī)中,研究著怎樣的水量最合適。她彎下腰倒水時,眼神中滿是細(xì)致與專注。(www.lotusphilosophies.com)
第二天中午,母親讓我去廚房看著,她掀開高壓鍋電飯煲的時候,整個房間立刻溢滿了烏葉與米飯混合的清香。米飯被烏葉汁染成純黑色,像是被上了層釉似的閃著油亮的光澤。母親把飯盛到碗里,然后澆上蜂蜜給我,她說這樣更香甜。
我懷著幾近虔誠的態(tài)度坐到桌邊,用筷子夾起第一口飯咽下。飯很甜,蜂蜜的獨(dú)特清甜與烏葉所帶來的自然的純香在我口中融化。
我看到母親的眼,充滿了愛。