快樂(lè)寒假作文（一）
要是能在寒假里看到大海和下海游泳、潛水那該如許快活��！這次呀，我就渡過(guò)了一個(gè)這樣的寒假。
曾經(jīng)在夏天的時(shí)候，爸爸媽媽帶我到過(guò)北海、大連和青島，從那時(shí)起我就深深地喜歡上了大海。冬天的大海是什么樣的呢？我無(wú)比憧憬。這次寒假前，爸爸媽媽告知我，假如期末測(cè)驗(yàn)成績(jī)理想，還可能當(dāng)上三好學(xué)生，我就可以實(shí)現(xiàn)這個(gè)欲望。
我盡力地考出了好成就，也當(dāng)上了三好學(xué)生。寒假里，媽媽帶我坐飛機(jī)去了海南島。那里真俏麗��！綠色蔥蔥，鮮花盛開(kāi)，到處都長(zhǎng)著又高又大的椰子樹(shù)，我還喝過(guò)又香又甜的椰子汁。在海南的多少天里，我看到了萬(wàn)泉河、聽(tīng)了紅色娘子軍的故事、參觀了博鰲論壇、逗小猴子跟孔雀照了相……最有趣的仍是潛水了：在大東灣，我戴上潛水鏡，穿好潛水衣，身上背著一個(gè)氧氣瓶。潛水教練在岸上講完了保險(xiǎn)要乞降海底的各種手勢(shì)，就拉著我的手下水了。我十分沖動(dòng)，感到本人象小魚(yú)一樣，好象來(lái)到了漂亮的水晶宮。在海底，我看見(jiàn)有很多彩虹一樣的小魚(yú)在身邊游來(lái)游去，還發(fā)明了我最愛(ài)好的小丑魚(yú)；還有美麗的珊瑚，摸一摸，象果凍一樣，軟軟的。在水下，我還能夠做在地面上不能做的動(dòng)作，比方緩緩翻騰……太好玩了，直到潛水教練提示我該上岸了，我還舍不得走。我在心中默默地對(duì)小魚(yú)說(shuō)，我還會(huì)來(lái)看你們的！
快樂(lè)寒假作文（二）
大年三十吃餃子是我們國(guó)家的傳統(tǒng)，可我們家是山東人，最喜歡吃的就是餃子，一般一個(gè)月最少吃四次。以前我只負(fù)責(zé)搗蒜，是我們家搗蒜專家，今天我要從頭到尾的好好體驗(yàn)包餃子的過(guò)程。不試不知道，可不要小瞧了這小小的餃子，要包起來(lái)還真是很不容易呢！
一大早我就跟著爸爸去買(mǎi)白菜和肉，回來(lái)洗干凈后，第一步要先剁餡兒了，把肉切成小塊，剁碎之后放到盆里，撒上鹽、花椒粉，倒上香油、花生油、老抽，攪拌均勻，一聞，��！香味撲鼻。剁完肉之后，就開(kāi)始剁菜，因?yàn)槎绲氖前撞�，水分太多，所以水一個(gè)勁的往外冒，爸爸說(shuō)：“一定要把白菜里的水分?jǐn)Q出來(lái)，不然餡兒太稀，不好包，包出來(lái)也不好吃�！睌Q白菜水可真是個(gè)力氣活，我費(fèi)了九牛二虎之力才擰干呢！
第二步開(kāi)始和面、搟皮，把面倒進(jìn)一個(gè)盆里，慢慢地添水，要把面團(tuán)在一塊兒，用手使勁揉，最后揉的光滑均勻，不能有空隙才行哎！這也是個(gè)力氣活，揉一會(huì)兒我就敗下陣了。接下來(lái)開(kāi)始搟皮，看著媽媽搟得那么輕松，一分鐘能搟十幾張皮，我想：老媽搟皮那么輕松，我應(yīng)該也沒(méi)問(wèn)題。我學(xué)著媽媽的樣子，右手拿著搟面杖，左手轉(zhuǎn)動(dòng)面片，搟完之后，我自己都不好意思了，不但沒(méi)搟成圓形的，而且還都是棱角，成六角形了，這怎么包餡兒��！哎！搟皮的學(xué)問(wèn)也很大，媽媽搟的皮中間厚，邊上薄，這樣包出來(lái)的餃子不容易破，看來(lái)我還得多加練習(xí)才行。(www.lotusphilosophies.com)
第三步當(dāng)然是包餃子，以前我也嘗試過(guò)，可總是捏不住，到處露餡，這回我吸取了搟皮的教訓(xùn)，仔細(xì)觀察爸爸是怎么包的：先把適量的餡兒放到皮上，然后慢慢地捏上口，最后兩只手的拇指和食指一捏，餃子就包好了。哎！還是有難度��！不好！又露餡了，爸爸鼓勵(lì)我說(shuō)：“熟能生巧，多包幾個(gè)就會(huì)了�！蔽移磷『粑托牡匕�，終于包了一個(gè)皮薄餡大的餃子，耶！成功了。
終于到最后一步了，下餃子。下餃子也是有講究的，要添三次涼水才能熟，爸爸說(shuō)：“第一次是煮皮，第二次煮餡兒，第三次水開(kāi)了餃子就可以出鍋了�！蔽倚⌒囊硪淼匕扬溩臃胚M(jìn)鍋里，餃子都沉底了，我學(xué)著媽媽的樣子用漏勺讓水轉(zhuǎn)動(dòng)起來(lái)，餃子就跟著轉(zhuǎn)了起了，慢慢地漂了起來(lái)，這樣就不會(huì)粘鍋底了。點(diǎn)了三次涼水后，撈出一個(gè)先嘗嘗，還真熟了。嗯！真是太好吃了。
吃著自己包的餃子，覺(jué)得比哪一次都香，沒(méi)想到這小小的餃子竟花費(fèi)了我們?nèi)齻�(gè)小時(shí)的時(shí)間，真的挺累的。通過(guò)這次體驗(yàn)，我深刻地體會(huì)到了爸爸媽媽的辛苦，爸爸媽媽為了讓我吃好，學(xué)了很多飯菜的制作方法，老爸是中餐大廚，老媽是西餐大廚，以后，我要多幫爸爸媽媽干活，幫他們減輕負(fù)擔(dān)，多體驗(yàn)體驗(yàn)當(dāng)家的滋味。