藕，這是大家都十分熟悉的一種食材，不管是熬粥、煮湯或是炒菜，大家都很喜歡吃。但是，平時(shí)大家可能只知道藕是一種食材，并不了解其實(shí)藕還可以作為一種藥材，它的藥用價(jià)值對人們的身體是有一定的保健作用的，比如它可以治療時(shí)氣煩渴、跌作瘀血、上焦痰熱等等。
中醫(yī)認(rèn)為，生藕性寒，甘涼入胃，可消瘀涼血、清煩熱，止嘔渴。適用于煩渴、酒醉、咳血、吐血等癥。婦女產(chǎn)后忌食生冷，惟獨(dú)不忌藕，就是因?yàn)榕河泻芎玫南鲎饔�，故民間有“新采嫩藕勝太醫(yī)”之說。熟藕，其性也由涼變溫，有養(yǎng)胃滋陰，健脾益氣的功效，是一種很好的食補(bǔ)佳品。而用藕加工制成的藕粉，既富營養(yǎng)，又易于消化，有養(yǎng)血止血，調(diào)中開胃之功效。
藕屬睡蓮科植物，它的品種有兩種，即七孔藕與九孔藕。藕性溫，含豐富的單寧酸，具有收斂性和收縮血管的功能。生食鮮藕或擠汁飲用，對咳血、尿血等患者能起輔助治療作用。蓮藕還含有豐富的食物纖維，對治療便秘，促使有害物質(zhì)排出，十分有益。
看到上面所說的講解，相信大家一定會對藕有一個(gè)全新的認(rèn)識，也更加了解到了藕的好處，這樣在我們平時(shí)生活中，就可以根據(jù)自己的實(shí)力情況合理的運(yùn)用藕來搭配自己的膳食，從而起到保健治療的作用，對我們的身體是非常好的。