洋蔥的做法有很多，可以和很多的食材搭配食用，洋蔥炒豬肝是很多人都愛吃的一道美食，這樣的一個(gè)菜品有什么樣的功效呢，雖然是很好吃，而且營養(yǎng)價(jià)值很高，但是如果不會(huì)做的話，只能是從外面購買了，為了衛(wèi)生考慮還是建議學(xué)著來做，具體的做法見下面的內(nèi)容介紹。

所需食材

主料：豬肝300克 洋蔥(黃皮)200克

調(diào)料：大蔥10克、 姜5克、 植物油25克 、淀粉(玉米)10克 、醬油15克 、胡椒粉2克 、白砂糖2克 、料酒15克 、味精2克 、香油2克。

2制作方法

洋蔥炒豬肝做法步驟

1、豬肝用鹽水泡十分鐘，在水龍頭下沖洗干凈，浸泡半小時(shí)除去血污。

2、切薄片用放有姜片料酒的沸水煮一分鐘，撈出洗干凈。(多洗幾遍，保證菜清爽)3、洋蔥青椒切均勻的快，胡蘿卜切斜菱形，木耳撕小塊。

4、豬肝用一茶匙鹽，半茶匙糖，一湯匙生抽(我用的蒸魚豉油)一茶匙五香粉，半湯匙食用油抓勻腌漬十分鐘。

5、一湯匙食用油，下姜蒜末，胡蘿卜，紅辣椒(我沒切開，只是裝飾，想要辣味的就切開)，豬肝，熱油大火爆炒一分鐘盛出。

6、一湯匙油，炒洋蔥青椒木耳，放一茶匙鹽，一茶匙雞精。

7、洋蔥變色倒入豬肝，翻炒均勻。

8、稍微煨一下，讓腌豬肝的料汁被洋蔥木耳吸收。

9、豬肝不要盛出，直接炒洋蔥。步驟5和6，和在一起即可。

洋蔥炒豬肝的做法還是很簡單的，如果想做的話，肯定要注意上面的操作步驟，大家都知道洋蔥是很有營養(yǎng)的物質(zhì)，如果是用洋蔥來做菜的話，搭配豬肝來做營養(yǎng)是非常的豐富的，希望上面的一些步驟能夠幫助更多的患者。