- 相關(guān)推薦
蘑菇豬肝湯的做法有哪些?
蘑菇豬肝湯,滋補(bǔ)功效很高,而且我們都知道其實(shí)豬肝有很好的補(bǔ)鐵作用,對(duì)于小孩子來說也是比較合適的輔食添加,比如做成蘑菇豬肝湯,也要掌握一定的技巧和步驟。
一、原料
鮮蘑100g、豬肝100g、雞蛋1個(gè)、小蔥1棵、鹽適量、雞精少許。
做法
1、鮮蘑洗凈、掰成小塊,豬肝洗凈、切片;
2、水燒開,放入鮮蘑;
3、煮五分鐘,放入豬肝;
4、豬肝變色后,加適量鹽;
5、打入一個(gè)雞蛋,用筷子攪散成蛋花;
6、關(guān)火,加入少許蔥花。
二、平菇豬肝湯
材料:豬肝一塊 平菇幾朵 小油菜三顆 姜一塊
做法:
1 平菇切條狀 姜切細(xì)絲
2 豬肝切片洗去血水用少許鹽、生抽、十三香和一勺料酒拌均腌制10分鐘
3 小鍋中放幾滴油和姜絲、蔥段用清水燒開
4 先下平菇片
5 開鍋后下小油菜
6 再放入腌制的豬肝,燒開沸騰即可
三、小貼士
1、菌類不宜熟,需要多煮一會(huì)兒再放入豬肝;
2、豬肝變色就可以,煮久就會(huì)失去軟嫩的口感;
3、雞蛋打入后迅速攪散,動(dòng)作慢了不宜成均勻蛋花。
【蘑菇豬肝湯的做法有哪些?】相關(guān)文章:
西餐蘑菇湯的做法有哪些04-10
蘑菇湯的做法包括哪些?04-22
冬瓜豬肝湯的家常做法07-04
牛排湯的做法有哪些?08-24
萵筍湯的做法有哪些06-07
牛排煲湯的做法有哪些10-15
云耳番茄湯的做法有哪些05-15
金針菇打湯的做法有哪些呢06-20
蝦的做法有哪些07-26
雞肉的做法有哪些06-26