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寶寶能吃青椒嗎?寶寶吃青椒的做法
寶寶能吃青椒嗎?可以。滿(mǎn)周歲的寶寶可以吃一些青椒,不過(guò)要選擇沒(méi)有辣味的品種。青椒營(yíng)養(yǎng)豐富,且富含維生素C,能幫助寶寶開(kāi)胃,對(duì)寶寶的皮膚也有很好的養(yǎng)護(hù)作用。家長(zhǎng)要注意烹飪青椒的方法。
寶寶能吃青椒嗎?寶寶吃青椒的做法
寶寶能吃青椒嗎
寶寶能吃青椒嗎?可以。青椒維生素C含量特別豐富,可以幫助寶寶提高免疫力,還可以促進(jìn)鐵的吸收,預(yù)防貧血,讓孩子健康的成長(zhǎng)。
有些爸爸媽媽擔(dān)心給寶寶吃辛辣或帶有刺激性的食物,由于寶寶的腸胃還很稚嫩,怕不利于寶寶腸胃健康,這種擔(dān)心不是多余的。但其實(shí)也不能因?yàn)檫@樣就杜絕給寶寶吃青椒,因?yàn)榍嘟冯m屬于青椒的一種,但也有很多不辣的品種,比如甜椒。
青椒含有豐富的維生素,對(duì)寶寶而言,吃青椒的最大好處莫過(guò)于提高免疫力,其特有的味道和所含的青椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用,能增進(jìn)食欲,幫助消化,促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),防止便秘,健胃消食,還能有效殺除寶寶體內(nèi)的寄生蟲(chóng)。
青椒是食材中的“百搭王”,青椒可以搭配許多肉類(lèi)和食材烹飪成美味佳肴,如皮蛋炒青椒,皮蛋含有較多的維生素B2,是補(bǔ)充B族維生素的理想食品之一。配合青椒,多種維生素共同作用。還有素炒青椒也可以做為寶寶的下飯菜,又容易操作。
寶寶吃青椒的做法
青椒炒肉
食材:豬肉300克,青椒3只,雞蛋1個(gè),蔥、姜、鹽、料酒、生抽、醋、雞精、糖、淀粉、食用油適量。
做法:
1、豬肉洗凈,瘦肉切成絲,肥肉切絲,和瘦肉分開(kāi)。
2、肉絲加入料酒、醋、鹽、生抽、蛋清,用手抓勻,腌制20分鐘。
3、腌制肉絲的同時(shí),將青椒洗凈,切絲,蔥姜切絲備用。
4、炒鍋加熱,倒入適量的食用油,放蔥姜爆香。
、先將肥肉絲倒入鍋內(nèi)煸炒出油,再倒入瘦肉絲快速翻炒。
6、加入白糖和少量的生抽。肉絲變色后,大約1分鐘左右,倒入青椒絲快速翻炒。
7、青椒斷生變色后,加入雞精,最后倒入水淀粉勾芡,關(guān)火裝盤(pán)。
青椒炒牛肉
食材:牛里脊肉150克,青椒250克,姜絲5克,香油5毫升,糖3克,獨(dú)頭蒜一個(gè),鹽、淀粉、清水、老抽、雞精適量。
做法:
1、青椒洗凈后切絲,不用太細(xì),太細(xì)了容易炒老。
2、牛里脊肉洗凈后放冰箱冷凍一小時(shí),再取切片,切好后一片疊一片的擺放好,再切成絲。
3、牛肉絲切好后,放碗里,加入老抽,糖拌勻,腌制十分鐘,十分鐘后再加入清水抓勻,最后放入淀粉和香油抓勻,放一旁備用,油六成熱后放入姜絲,蒜片爆香。
4、放入腌好的牛肉絲,翻炒變色。肉絲變色后,放入青椒,炒一分鐘,調(diào)入鹽,雞精,炒勻即可起鍋。
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