帶魚海帶湯如何制作呢

彎彎長長的帶魚幾乎是用來煲湯或者是用來炸至，煎炸帶魚吃起來香脆，而且魚刺非常的少，也并不用擔(dān)心，帶魚當(dāng)中會有的魚刺卡到自己，由于剛剛買回來的帶魚帶有一股很濃的魚腥味，所以要進(jìn)行祛除干凈才是最為正確的，在做帶魚的時(shí)候，我們該如何制作一道帶魚海帶湯，我們就來了解一下。

帶魚海帶湯的制作材料：

帶魚海帶湯的做法：

1. 帶魚去除內(nèi)臟和鰭，洗凈，切成5厘米長的段;

2. 海帶浸在溫水里泡軟，再用清水洗凈，切成5厘米長的段;

3. 青椒、紅椒洗凈，切絲;

4. 鍋中加水燒開，放入帶魚和海帶中火加蓋煮熟;

5. 放入青椒絲、紅辣椒絲和蔥花，最后加醬油調(diào)味即可。

帶魚海帶湯的制作要訣：

煮魚湯時(shí)，放入適量大蒜可以去除帶魚的腥味。

健康保�。�

1. 帶魚有滋補(bǔ)強(qiáng)壯、和中開胃之功效，所含有豐富鎂元素，對心血管有保護(hù)作用;

2. 海帶含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維，能調(diào)順腸胃，清除附著在血管壁上的膽固醇，促進(jìn)膽固醇的排泄，達(dá)到降低血脂、血壓的效果。

小帖士-食物相克：

帶魚：帶魚忌用牛油、羊油煎炸;不可與甘草、荊芥同食。

帶魚和海帶是兩種富含有腥味兒極強(qiáng)的食品，所以往往在買回來之后我們要及時(shí)清洗干凈，與此同時(shí)，帶魚海帶湯出鍋前我們要記得放一些香菜紅辣椒，還有蔥花這樣可以防范行為太過于香濃。

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