香菇湯的做法有哪些

對于愛喝香菇湯的朋友來說，不妨來了解下香菇湯的做法哦！那么香菇湯怎么做呢？香菇湯的做法有哪些呢？接下來，本文就為大家介紹香菇湯的三種做法，僅供大家參考。想要了解香菇湯的做法有哪些的朋友可以一起來看看哦！下面請大家看具體的介紹。

香菇湯的做法一

材料：雞爪300克，鮮香菇100克，冬筍15克，火腿15克，黃酒10克，味精1克，鹽2克，蔥汁8克，姜汁7克，雞油10克。

做法：

1、將雞爪洗凈，斬成兩段，入沸水鍋中稍燙，撈出，撕去黃皮。香菇放入溫水中泡透，撈出，去蒂，用清水洗凈撈出。冬筍、火腿均切成片。

2、取一只大湯碗，放入雞爪、香菇、冬筍片、火腿、雞湯，淋入蔥姜汁、加紹酒、精鹽、味精，上籠用旺火蒸至雞爪軟糯酥爛時。取出，調好味，淋入熟雞油即成。

香菇湯的做法二

材料：料酒1大匙，精鹽1小匙，味精0.5小匙，土雞腿300克，香菇30克，紅棗10克，生姜1小塊。

做法：

1、土雞腿洗凈剁小塊，汆燙后撈出；香菇泡軟、去蒂，紅棗泡軟，生姜洗凈拍松。

2、把所有材料放入砂鍋，倒入料酒，再加適量清水，燒開后用小火燉1個小時。

3、最后放精鹽、味精調味，拌勻后即可。

香菇湯的做法三

材料：白蘿卜500克，水發(fā)香菇50克，豌豆苗25克，料酒、胡椒粉、精鹽、味精、清湯各適量。

做法：

1、蘿卜洗凈，切成細絲，下沸水鍋中焯至八成熟，撈入碗內。

2、豌豆苗去雜質洗凈，下沸水鍋內稍焯撈出。水發(fā)香菇去雜質洗凈，切成絲。

3、鍋內加清湯、料酒、精鹽、味精，燒沸后撇凈浮沫，將蘿卜絲、香菇絲一起下鍋，燙一下撈出，放在湯碗內。湯繼續(xù)燒沸，撒入豌豆苗稍燙，起鍋澆在湯碗內，撒胡椒粉即成。

以上就是關于香菇湯的做法有哪些的相關介紹。相信大家看了上面的介紹之后，對這三種香菇湯的做法都比較清楚了。其實，這三種香菇湯的做法都是很簡單的，估計大家一學就會了。大家如果對制作香菇湯感興趣的話，不妨試試上面介紹的這些做法哦！

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