豬舌怎么煲湯？豬舌煲湯

時(shí)間：2024-11-09 08:39:15 學(xué)人智庫我要投稿

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豬舌怎么煲湯？豬舌煲湯大全

用豬舌頭煲湯，不僅營養(yǎng)美味，同時(shí)對我們的身體保健也很有效果，可以起到補(bǔ)益氣血，滋補(bǔ)強(qiáng)壯的作用，而豬舌頭煲湯的做法，下文也做了比較全面詳細(xì)的介紹，感興趣的話可以動(dòng)手完成。

方法一、蘿卜蓮子豬舌湯

材料：蘿卜750克、蓮子50克、芡實(shí)25克、蜜棗3枚、豬舌500克、豬骨750克。

做法：

1、蘿卜連皮洗凈，斜向切成中塊;蓮子、芡實(shí)、蜜棗去核洗凈，用清水稍浸泡;

2、豬舌反復(fù)刮洗干凈，切成大塊，連同豬骨用開水稍煮沸片刻，去掉血水，豬骨飛水后則用刀背敲裂;

3、把所有材料一起放進(jìn)煲內(nèi)煲2個(gè)半小時(shí)，放適量食鹽和少量油調(diào)味便可。此量可供3~4人用。

功效：蘿卜性涼味辛甘，能消積滯、化痰熱，下氣、寬中;蓮子性平味澀，能健脾胃、養(yǎng)心神;芡實(shí)性平味甘淡，能補(bǔ)脾止瀉;蜜棗性平味甘，具益氣生津、滋潤肺胃的作用;豬舌能補(bǔ)益氣血、滋補(bǔ)強(qiáng)壯;豬骨補(bǔ)血生髓、強(qiáng)筋壯骨。合而為湯，則清潤滋補(bǔ)、寬中下氣，可除春寒祛濕困。

方法二、蓮藕豬舌湯

做法：

1. 蓮藕去皮，洗凈;

2. 豬舌放入滾水中高火3分鐘，取出刮去舌苔，洗凈;

3. 八爪魚干洗凈;

4. 紅棗去核洗凈;

5. 陳皮浸軟，刮起去瓤洗凈;

6. 把適量清水高火6分鐘至滾，放入蓮藕、豬舌、八爪魚干、紅棗、陳皮;

7. 中火30分鐘，下鹽調(diào)味即可。

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