豬血海帶湯的做法

我們平常說(shuō)人的血液都是最重要的，因?yàn)槿搜獙?duì)于人們健康的發(fā)展起著重要的作用，因?yàn)槿搜�中含有大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，同樣的道理豬血是是豬身上最有營(yíng)養(yǎng)的部分，豬血海帶湯就是提取了豬血中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，抓住了食用者的心理，接下來(lái)讓我們一起來(lái)了解一下豬血海帶湯的具體做法！以后我們想喝的時(shí)候也可以自己在家里嘗試做豬血海帶湯。

做法一：

主料：肉丸是各地都有的美食，無(wú)論蒸、煮、紅燒，煮湯，滋味都醇香鮮美。在市場(chǎng)我們可以買到那種外表比較光滑且爽口的肉丸，但比起自家制的肉丸，似乎就少了種豐厚多汁的感覺(jué)。有人可能覺(jué)得做肉丸太麻煩，但肉丸煮起來(lái)非常簡(jiǎn)單，尤其是做湯，在烹飪上省了不少時(shí)間。像今天這道海帶肉丸湯，基本煮開(kāi)即好，還兼具營(yíng)養(yǎng)美味呢。調(diào)味料：生抽：1湯匙 油：半湯匙 淀粉：半湯匙 鹽：適量胡蘿卜：1/3條半肥瘦肉：300克海帶（干）：一段（約15厘米長(zhǎng)）雞蛋：1個(gè)姜：2片蔥：1條水：4碗

主要做法：調(diào)味

操作步驟

1海帶干食用前先用清水洗幾遍，再浸泡1－2小時(shí)，接著再?zèng)_洗一遍，瀝干水切成片狀；

2半肥瘦肉先切片，然后剁碎成蓉；

3胡蘿卜洗凈，去皮，切薄片；

4蔥洗凈切碎，姜剁碎；雞蛋磕破，只取蛋清；

5把肉蓉、姜、蔥蓉、蛋清裝在大碗里，放入1湯匙生抽、半湯匙油、半湯匙淀粉和適量鹽，拌勻。攪拌時(shí)記得要往一個(gè)方向。

6煮沸清水，用手將適量肉餡團(tuán)起，輕輕從虎口擠出，成肉丸，放入水中，接著做下一個(gè)；煮開(kāi)后放入海帶和胡蘿卜，再加蓋煮約8－10分鐘，下鹽調(diào)味即可食用。功效：排毒養(yǎng)顏，滋養(yǎng)臟腑。

做法二：

所需食材

主料：豬腳兩只，干海帶三片，黃豆一小把，蔥姜適量，鹽適量

操作步驟

1豬腳洗凈從中間劈成兩半。

2蒸好的干海帶用水泡發(fā)

3黃豆泡軟

4海帶切菱形塊，豬腳、海帶、黃豆、蔥段、姜片、鹽一起放進(jìn)電壓力鍋

5把時(shí)間調(diào)到40分鐘，“蹄筋”檔，插好電源，提示燈變綠后，撥安全閥到放氣位置，放好氣后再開(kāi)鍋蓋

豬血海帶湯是屬于營(yíng)養(yǎng)湯的一種，但是它比一般的營(yíng)養(yǎng)湯的做法要簡(jiǎn)單得多，因此值得人們?nèi)プ鲆蛔�，�?dāng)然在豬血的選購(gòu)上也有一定的道理，要選擇當(dāng)天最新鮮的豬血，然后買回家以后，要不放在冰箱里要不用水浸泡的，這樣才能在一定程度上保證豬血的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不流失掉，總而言之為了我們的身體健康，應(yīng)該去嘗試各種各樣的做菜方法。

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