極品南瓜粥怎么做

我們都知道，南瓜是非常有價值的蔬菜。不論是藥用價值還是食用價值都很高，南瓜不僅可以用來炒菜，也可以用來煮粥。南瓜粥中可以加入小米或者是紅米，不僅能夠改善南瓜粥單一的口感，還能增加南瓜粥的營養(yǎng)。下面，我們就一起來看看南瓜粥中加入紅米是怎么做的吧！

紅米南瓜粥的做法

1、先將紅米淘洗干凈，泡大約4、5個小時。因為紅米也是以糙米形式存在，有種皮和胚芽（曾經(jīng)做過實驗，將紅米泡在水里，大約兩天就發(fā)芽了），所以要多泡泡

2、為了增加粥的香味和粘稠度，再加入一把燕麥（注意，是燕麥粒，不是燕麥片）和一小把糯米，一并泡上

3、煮的時候，先在砂鍋里加入足量水，水燒開后，放入三種米

把一大塊南瓜削皮、切片、放入（一大塊的意思是：南瓜的體積大約是米的二至三倍，多放才好吃）

4、南瓜的瓤和籽不要扔掉，也一起放入

5、水再次沸騰后，轉(zhuǎn)小火，煮大約40分鐘就行。如果要節(jié)約時間，可以將泡好的米用攪拌機稍微打碎，這樣只需20分鐘左右。個人更喜歡米粒自然煮開花的味道，因此有時間就慢慢燉這鍋粥

6、煮好的粥不要馬上喝，放上一個小時，一來自然降溫，二來在放置過程中，粥將變得更濃稠，更好喝

以上就是極品南瓜粥的做法了，不管是小米還是紅米加在南瓜粥中，都有以下營養(yǎng)價值：健脾養(yǎng)胃、保護腸胃。還能夠降血脂降血壓，預防三高以及其他心血管疾病。三高患者可以經(jīng)常煮南瓜粥來調(diào)理身體，對疾病的緩解是很有用的。

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