油菜也叫蕓苔或者是苔菜，主要是用來榨油的。不過，可能很多人不知道，其實油菜也是可以用來做湯的，由于含有各種豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，做成的湯深受人們的喜愛，并且做法有很多，我們很有必要進行學習。那么，油菜湯的做法是什么？下面咱們就來詳細了解一下吧。

豬骨油菜湯

原料：大骨棒、小油菜、土豆、蔥、姜、鹽、花椒、大料、干辣椒、雞精。

豬骨油菜湯的做法

1、將骨棒洗凈，從中間敲斷成兩節(jié)，飛水。

2、高壓鍋中加清水和骨棒，蔥、姜、花椒、大料裝入調(diào)料盒中，放入一只干辣椒，加少許鹽，大火煮開，濾去浮沫。

豬骨油菜湯

3、蓋上壓力閥，小火10分鐘。

4、油菜洗凈，土豆去皮切成粗條放入鍋中，土豆條熟后調(diào)入雞精即可。

上面就是對油菜湯的做法是什么的介紹，希望對大家的認識有幫助。油菜湯的做法還是非常簡單的，并且配合豬骨的各種營養(yǎng)物質(zhì)，非常適合老人和小孩，孕婦多喝油菜湯對身體也是非常有幫助的。因此，趕緊進行嘗試一下吧，豐富一下我們的餐桌吧。