玉米冬瓜排骨湯 兩步就搞定

在對農(nóng)藥殘留的農(nóng)作物的調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，玉米的農(nóng)藥殘留是最少的。玉米屬于是粗糧，吃法多種多樣，玉米冬瓜排骨湯就是一道非常不錯的吃法，而且老少皆宜。

直排2根、筒子骨1根、玉米2個(剁成玉米段)、冬瓜(切成小塊)、蓮子一把。

1、將剁好洗凈的直排和筒子骨放進(jìn)開水里氽一下，去了肉中殘留的血水，保證煲出湯色正。

2、把氽好的骨頭放進(jìn)鍋里加足水，因為中途不可以再加水，再放一把蓮子米和幾片姜燉上25分鐘，這個時候白白的湯就燉出來了，最后放入玉米和冬瓜不用加鍋蓋小火再燉上20分鐘，排骨也燉好了，蓮子米也軟爛溶在湯里了，加一點點鹽和胡椒粉，調(diào)料不要加多了，要保證湯的鮮美鹽要少放，一股清香而不油膩的排骨湯就燉了！

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