韭菜豆腐湯是我們這里的一道家常菜，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的韭菜豆腐，不用加多余的調(diào)料，只是簡(jiǎn)單的一燉，利用韭菜的香味，豆腐的嫩滑，便成了完美的一道家常菜了。韭菜是含有素纖維比較多的蔬菜，對(duì)便秘有很好的改善作用，豆腐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就更高了，有我們所需要的蛋白質(zhì)，詳細(xì)來(lái)了解韭菜豆腐湯的做法大全。

食材主料

豆腐200g 韭菜150g

輔料

油適量 鹽適量 味精適量 醬油適量

韭菜豆腐湯制作步驟

1.豆腐切成小塊，韭菜洗凈切成小段備用

2.起鍋放油，放入豆腐塊煎一分鐘，豆腐定形。

3.豆腐定形后加入少量醬油調(diào)味，然后加一勺清水，小火燉豆腐，

4.湯汁快收盡時(shí)，加入韭菜段大火翻炒，韭菜變色后，加鹽，味精，出鍋，裝盤(pán)。

我們現(xiàn)代人的生活條件是越來(lái)越好，大家對(duì)吃的也是越來(lái)越講究，多數(shù)人開(kāi)始追求大魚(yú)大肉，不是海鮮就是烤肉的，像韭菜豆腐湯這類(lèi)普通的家常菜已不再成為酒店飯桌上的佳肴，只會(huì)偶爾出現(xiàn)在家庭中的飯桌上。不過(guò)這道菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很多海鮮都不可比擬的。