喝生雞蛋有啥好處呢

應(yīng)該有不上朋友都聽(tīng)說(shuō)過(guò)煎雞蛋半生不熟的吃是最有營(yíng)養(yǎng)的，甚至還有人喜歡直接喝生雞蛋以達(dá)到可以壯陽(yáng)的目的。雞蛋的吃法的確是多種多樣的，它也是我們?nèi)粘２妥郎媳夭豢缮俚牡氖澄镏�一。那么雞蛋到底怎樣吃才最有營(yíng)養(yǎng)呢？吃生雞蛋又有什么好處呢？下面就為大家介紹一下。

1、 生雞蛋帶菌。沙門(mén)菌能潛伏在蛋黃中，生蛋中還有寄生蟲(chóng)卵，細(xì)菌能通過(guò)蛋殼上的呼吸孔進(jìn)入蛋內(nèi)，在蛋中滋生繁殖。吃了未煮熟的蛋和生蛋，很容易患寄生蟲(chóng)病和沙門(mén)菌中毒。

2、 生雞蛋不易被消化。生雞蛋清里含有0、05%的抗生物素蛋白和較多的抗胰蛋白酶，均能影響人體的消化功能，雞蛋煮熟后，這些物質(zhì)都被破壞了。另外加熱可使生雞蛋內(nèi)的大分子蛋白質(zhì)在進(jìn)入人體后很容易變成小分子的氨基酸而被消化吸收。

3、 生雞蛋進(jìn)入人體易產(chǎn)生一些有害物質(zhì)。吃生雞蛋使不容易消化的蛋白質(zhì)大量進(jìn)入人體，會(huì)產(chǎn)生較多的毒物質(zhì)如胺、酚、氨、吲哚、甲基吲哚、硫化氫等，加重肝臟負(fù)擔(dān)，產(chǎn)生一系列癥狀。雞蛋煮熟后吃，大部分蛋白質(zhì)被消化吸收，產(chǎn)生的有毒物質(zhì)也減少，減輕肝臟負(fù)擔(dān)。

通過(guò)上面的介紹相信大家都已經(jīng)知道了，吃生雞蛋對(duì)我們身體不但沒(méi)有任何好處，還會(huì)產(chǎn)生一些不利的影響。所以那些愛(ài)吃生雞蛋的朋友們看到這篇文章之后要及時(shí)糾正自己的習(xí)慣。只有煮熟的雞蛋對(duì)我們的身體才是有幫助的。

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